Iburu

Iburu oder Schwarzer Fonio (Digitaria iburua) ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Fingerhirsen (Digitaria) innerhalb der Familie der Süßgräser. Dieses Getreide gehört zur gleichen Gattung wie die auch als „Weißer Fonio“ bezeichnete Foniohirse (Digitaria exilis).

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Namen

Synonyme sind Syntherisma iburua (Stapf) Newbold. Die Hausa nennen die Art „iburu“, die Lamba „afio-warun“.

Beschreibung

Iburu ist eine einjährige krautige Pflanze und erreicht Wuchshöhen von bis zu 140 Zentimetern. Der Halm ist aufrecht mit kurzen Blättern. Die Fingerähren bestehen aus zwei bis elf schmalen Teilähren, die bis zu 13 Zentimeter lang werden. Die Ährchen sind einblütig. Die Karyopsen sind mit ein bis 1,5 Millimeter sehr klein.

Unternehmen zum Getreide

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Unternehmen Herkunft Typ
Oatbox
Oatbox
Montreal, Kanada Hersteller
YouFlake – Niermann
YouFlake – Niermann
Berlin, Deutschland Hersteller
Entre Kulturas Chanton
Entre Kulturas Chanton
Zürich, Schweiz Hersteller
Quinta Local Superfoods
Quinta Local Superfoods
Rockwood, Kanada Hersteller
Kündig
Zürich, Schweiz Hersteller
Kündig
Kündig
Ritschenhausen, Deutschland Hersteller

Vorkommen und Nutzung

Das Verbreitungsgebiet reicht vom tropischen Westafrika bis Kamerun. Die Standortansprüche wie auch die Nutzung und Verwendung entsprechen denen des Weißen Fonio. Der Schwarze Fonio ist auf das Jos-Bauchi Plateau in Nigeria und die nördlichen Regionen von Togo und Benin beschränkt.

Produkte

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News

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Iburu
Systematik
Monokotyledonen
Commeliniden
Ordnung: Süßgrasartige (Poales)
Familie: Süßgräser (Poaceae)
Gattung: Fingerhirsen (Digitaria)
Art: Iburu
Wissenschaftlicher Name
Digitaria iburua
Stapf