Schmierwurst

Preissteigerung treibt Verbraucher zur Gelbwurst

Rindfleisch unter Druck

Das halbjährliche Branchenecho der Fleisch- und Wurstindustrie in Deutschland zeigt große Verbraucherveränderungen u ...

Meatable kündigt eine Partnerschaft mit dem weltweit einzigen lizenzierten Hersteller ESCO Aster an, um der erste Hersteller von Zuchtschweinefleisch in Singapur zu werden

Meatable will die Nachfrage nach Fleisch befriedigen, das dem Planeten, den Tieren und den Menschen nicht schadet

Meatable geht im Rahmen seiner ersten internationalen Expansion nach Singapur eine Partnerschaft mit ESCO Aster ein, ...

Kaum Verstöße bei Verwendung des QS-Prüfzeichens im LEH

QS führt regelmäßig stichprobenartig Store-Checks im Lebensmitteleinzelhandel durch und überprüft die korrekte Dekla ...

Es geht um die Wurst

Die Wahl der richtigen Proteine kann das Mundgefühl vegetarischer Würste verbessern

Der richtige Knack der Wurst ist nicht zuletzt eine Sache der Physik. Ein Team des Max-Planck-Instituts für Polymerf ...

Der Verzehr von alternativen Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis könnte sich in Großbritannien innerhalb von zehn Jahren verdoppelt haben

Die britische Bevölkerung konsumiert mehr pflanzliche Alternativen als je zuvor, aber es muss noch genauer untersucht werden, wie gesund und nachhaltig diese Alternativen sind

Der Anteil der Menschen im Vereinigten Königreich, die angeben, pflanzliche alternative Lebensmittel wie pflanzliche ...