V-Label

Produkte

Das V-Label kann für folgende Produktkategorien beantragt werden

• Waren
  • Lebensmittel (inkl. Getränke, Wein, Nahrungsergänzungsmittel)
  • Kosmetik (inkl. Reinigungs- und Putzmittel)
  • Druckereiprodukte
  • Non Food
• Dienstleistungen
  • Gastronomie

Waren

Produkte, welche mit dem V-Label „vegetarisch“ ausgezeichnet sind, signalisieren, dass keine Tierkörperbestandteile jedweder Art enthalten sind. Dies bezieht sich auch auf versteckte, nicht deklarationspflichtige Verarbeitungshilfsmittel, wie z. B. Kälberlab im Käse oder Gelatine in Fruchtsäften. Enthält ein Produkt das Label „vegan“, ist es frei von jeglichen tierischen Bestandteilen.

Dienstleistungen

Gastronomiegewerbe, die mit dem V-Label ausgezeichnet sind, müssen

• für die vegetarischen Gerichte die o. g. Kriterien für Lebensmittel erfüllen,
• unangemeldete Kontrollen der Küche und des Lagers sowie Befragung des Personals durch die Swissveg akzeptieren, die pro Betrieb i. d. R. nicht häufiger als einmal jährlich durchgeführt wird,
• mindestens ein täglich wechselndes vegetarisches Gericht anbieten,
• daneben mindestens zwei weitere vegetarische Gerichte anbieten,
• die vegetarischen Speise auf der Speisekarte mit dem V-Label kennzeichnen und
• zusätzlich die Einordnung in eine der vier folgenden Untergruppen angeben oder, falls es sich nicht um Selbstbedienung handelt, alternativ das Personal dahingehend schulen, dass es die Kunden nach Anfrage korrekt informieren kann: ovo-lakto-vegetarisch, lakto-vegetarisch, ovo-vegetarisch, vegan / rein pflanzlich.