Würzpilz
Ein Würzpilz ist ein Speisepilz, der als Gewürz verwendet wird, um Gerichten eine bestimmte geschmackliche Note zu verleihen. Hierzu wird der Pilz mit einer speziellen Mühle zu einem Pulver zermahlen, das anschließend auf die Speise gestreut wird. Diese Pilzwürze sollte luftdicht und trocken aufbewahrt werden.
In der Regel werden Pilze als Würzpilze verwendet, die über besonders starken Geschmack verfügen und sich deshalb nicht als Speisepilze im eigentlichen Sinn eignen, beispielsweise der Habichtspilz. Gelegentlich wird auch der Pfeffer-Röhrling als fälschlicherweise Gewürzpilz erwähnt, er verliert die Schärfe jedoch beim Erhitzen.
Im Bereich von Pilze agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Pilze eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Pilze bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
|---|---|---|
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Köln, Deutschland | Hersteller |
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Eindhoven, Niederlande | Hersteller |
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Karjalohja, Finnland | Hersteller |
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