Veggie-Brotaufstriche: Große Unterschiede
Fett- und kalorienarm sind pflanzliche Brotaufstriche nicht immer
Einladung_zum_Essen/ Pixabay
Die test-Qualitätsurteile der Veggie-Aufstriche reichen von gut bis ausreichend, die Preise liegen zwischen 81 Cent und 1,87 Euro pro 100 Gramm. Erfreulich fanden die Tester, dass keine zugesetzten Aromen und kaum Zusatzstoffe im Spiel waren. Auch Pestizide waren kein Thema. Andere Schadstoffe fanden sich nur selten, aber in zwei Paprikaaufstrichen waren die Gehalte an Nickel und in einem Pilz-Aufstrich der Gehalt an Blei so hoch, dass die Produkte nur die Note ausreichend bekamen.
Zwangsläufig fett- und kalorienarm sind pflanzliche Brotaufstriche nicht. Zwei Paprika-Aufstriche vom Discounter haben am meisten Fett und Energie – sogar mehr als Streichwurst im Durchschnitt. Auch auf gesunde Fette ist kein Verlass: Für einen Bio-Aufstrich wird Palmfett verwendet, das überwiegend gesättigte Fettsäuren enthält. Zu viel davon erhöht das Risiko für Herzkrankheiten.
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