Hoher Blutdruck? Essen Sie mehr Bananen
Neues mathematisches Modell zeigt, dass das Verhältnis zwischen Kalium- und Natriumaufnahme der Schlüssel zur Regulierung des Blutdrucks ist
Neue Forschungsergebnisse der University of Waterloo deuten darauf hin, dass eine Erhöhung des Verhältnisses zwischen Kalium- und Natriumzufuhr in der Nahrung den Blutdruck wirksamer senken kann als eine einfache Reduzierung der Natriumzufuhr.
Weltweit sind über 30 Prozent der Erwachsenen von Bluthochdruck betroffen. Er ist die Hauptursache für koronare Herzkrankheiten und Schlaganfälle und kann auch zu anderen Beschwerden wie chronischen Nierenerkrankungen, Herzversagen, Herzrhythmusstörungen und Demenz führen.
"Normalerweise wird uns bei Bluthochdruck geraten, weniger Salz zu essen", sagt Anita Layton, Professorin für Angewandte Mathematik, Informatik, Pharmazie und Biologie an der Universität Waterloo und Inhaberin des Canada 150-Forschungslehrstuhls für Mathematische Biologie und Medizin.
"Unsere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die Aufnahme von kaliumreichen Lebensmitteln wie Bananen oder Brokkoli in die Ernährung eine größere positive Auswirkung auf den Blutdruck haben könnte als die bloße Reduzierung von Natrium".
Kalium und Natrium sind beides Elektrolyte - Stoffe, die dem Körper helfen, elektrische Signale zu senden, um Muskeln zu kontrahieren, die Wassermenge im Körper zu beeinflussen und andere wichtige Funktionen zu erfüllen.
"Die frühen Menschen haben viel Obst und Gemüse gegessen, so dass sich die Regulierungssysteme unseres Körpers möglicherweise so entwickelt haben, dass sie am besten mit einer kaliumreichen und natriumarmen Ernährung funktionieren", so Melissa Stadt, Doktorandin an der Abteilung für angewandte Mathematik in Waterloo und Hauptautorin der Studie.
"Heutzutage ist die westliche Ernährung in der Regel sehr natriumreich und kaliumarm. Das könnte erklären, warum Bluthochdruck vor allem in industrialisierten Gesellschaften auftritt und nicht in isolierten Gesellschaften".
Während frühere Forschungen ergaben, dass eine erhöhte Kaliumzufuhr zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen kann, entwickelten die Forscher ein mathematisches Modell, das erfolgreich ermittelt, wie sich das Verhältnis von Kalium zu Natrium auf den Körper auswirkt.
Das Modell zeigt auch auf, wie sich Geschlechtsunterschiede auf die Beziehung zwischen Kalium und Blutdruck auswirken. Die Studie ergab, dass Männer leichter Bluthochdruck entwickeln als prämenopausale Frauen, aber Männer reagieren auch eher positiv auf ein erhöhtes Verhältnis von Kalium zu Natrium.
Die Forscher betonen, dass mathematische Modelle wie das in dieser Studie verwendete diese Art von Experimenten ermöglichen, um schnell, kostengünstig und ethisch vertretbar zu ermitteln, wie sich verschiedene Faktoren auf den Körper auswirken.
Die Studie Modulation of blood pressure by dietary potassium and sodium: sex differences and modeling analysis wurde kürzlich im American Journal of Physiology-Renal Physiology veröffentlicht .
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