Neue Kampagne: 16 EU-Länder treten für Lebensmittelsicherheit ein

EU-weite Initiative #EUChooseSafeFood baut Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit aus - – erstmals sind 16 EU-Länder eingebunden

17.05.2023 - 70 Prozent der Österreicherinnen und Österreicher vertrauen auf EU- und Staatsregulative bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln. Um das Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit weiter auszubauen, adressiert die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) das Thema gemeinsam mit Partnern ...

Mineralölkohlenwasserstoffe in Lebensmitteln - nehmen Sie Stellung zum Entwurf!

17.03.2023 - Die Sachverständigen der EFSA kamen vorläufig zu dem Schluss, dass gesättigte Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) kein Gesundheitsrisiko darstellen. Sie bestätigten auch, dass einige Stoffe aus der Gruppe der aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffe (MOAH) möglicherweise gesundheitsschädlich ...

Verbrauchsdatum oder Mindesthaltbarkeitsdatum?

Neues Instrument zur Unterstützung von Lebensmittelunternehmen

03.12.2020 - Die EFSA hat ein Instrument entwickelt, mit dem Lebensmittelunternehmen entscheiden können, ob sie ihre Produkte mit einem Verbrauchsdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum kennzeichnen. Beim „Verbrauchsdatum“ für Lebensmittel geht es um Sicherheit – bis zu diesem Datum können Lebensmittel ...

Glykoalkaloide in Kartoffeln: Bewertung der Risiken für die öffentliche Gesundheit

Schälen, Kochen und Frittieren kann den Gehalt an Glycoalkaloiden in Lebensmitteln reduzieren

12.08.2020 - Die EFSA hat die Risiken für die Gesundheit von Mensch und Tier im Zusammenhang mit dem Vorhandensein von Glycoalkaloiden in Lebens- und Futtermitteln, insbesondere in Kartoffeln und daraus hergestellten Produkten, bewertet. Glykoalkaloide sind natürlich vorkommende Verbindungen, die in der ...

Hepatitis E: rohes Schweinefleisch ist Hauptursache für Infektionen in der EU

13.07.2017 - Der Verzehr von rohem oder nicht durchgegartem Schweinefleisch und Leber ist die häufigste Ursache für Hepatitis-E-Infektionen in der EU, so die EFSA. Mehr als 21.000 Hepatitis-E-Fälle bei Menschen wurden in den letzten 10 Jahren gemeldet, wobei im genannten Zeitraum ein Anstieg um das Zehnfache ...

Aktualisierte Leitlinien für die Erstellung von Anträgen zu gesundheitsbezogenen Angaben

01.02.2017 - Die EFSA hat ihre Hinweise für Antragsteller bezüglich der Erstellung und Vorlage von Anträgen zu gesundheitsbezogenen Angaben überarbeitet. In den Leitlinien wird ein standardisiertes Format für die Zusammenstellung eines übersichtlichen Antrags beschrieben. Außerdem findet sich darin eine ...

Zweiter EFSA-Bericht über chemische Stoffe in Lebensmitteln unterstreicht „zentrale Rolle von Daten“

16.12.2016 - Pestizidrückstände in Gemüse? Kontaminanten in Palmöl? Tierarzneimittelspuren in Fleisch? Der vorliegende Bericht gibt einen Überblick über Daten, die von EU-Mitgliedstaaten und Interessengruppen erhoben und von der EFSA in den Jahren 2015 und 2016 ausgewertet wurden, um die Lage im Hinblick auf ...

Glyphosat: EFSA gibt Rohdaten frei

05.10.2016 - Im Rahmen ihrer Bemühungen um eine offene Risikobewertung wird die EFSA die Rohdaten freigeben, die bei der jüngsten EU-Sicherheitsbewertung von Glyphosat verwendet wurden. Im Nachgang zu einem Antrag auf Zugang der Öffentlichkeit zu Dokumenten werden die Informationen einer Gruppe von ...

Behandlungen „elimieren Xylella nicht aus Olivenbäumen, können aber Krankheitssymptome lindern“

04.05.2016 - Die an Olivenbäumen in Apulien getesteten Behandlungen lindern die Symptome der durch Xylella fastidiosa verursachten Erkrankung, eliminieren jedoch nicht den Erreger aus den infizierten Pflanzen. Dies ist die wichtigste Schlussfolgerung einer von der EFSA durchgeführten Bewertung zur Wirksamkeit ...

EFSA bestätigt frühere Sicherheitsbewertungen von Glyphosat

16.11.2015 - Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat die früheren Sicherheitsbewertungen des Pflanzenschutzmittelwirkstoffes Glyphosat erneut bestätigt. Die Behörde kommt zu dem Schluss, dass Glyphosat keine krebserregenden oder mutagenen Eigenschaften besitzt und sich auch nicht toxisch ...