Werbung einschränken - Kinder schützen

18.12.2024 - Mehr Anstrengungen für die Verhältnisprävention wären auch für Deutschland ein wichtiges Signal: Die Deutsche Gesellschaft für Allgemeinmedizin und Familienmedizin (DEGAM) begrüßt die Entscheidung der britischen Regierung, Werbung für ungesundeLebensmittelzukünftig einzuschränken. Damit soll ...

Zukunft schmeckt dank Lebensmittelvielfalt

Lebensmittelwirtschaft auf der Grünen Woche 2025

10.12.2024 - Auf der Grünen Woche 2025 steht am Gemeinschaftsstand "Zukunft schmeckt" der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und des Lebensmittelverbands Deutschland das Thema Vielfalt in all seinen Facetten im Vordergrund: als Grundlage für die Ernährungssicherung, als Basis ...

Schokolade wurde in Deutschland früher als bisher bekannt gegessen

Beleg in Grimm-Briefen

06.12.2024 - Schokolade war bis etwa Mitte des 19. Jahrhunderts in Deutschland ein Getränk: Die Wohlhabenden und Adeligen ließen sich tassenweise ihren Kakao schmecken. Als Geburtsstunde der essbaren Schokolade galt bisher die Erfindung von Coenraad Johannes van Houtens Kakaobutterpresse 1828. Nun jedoch hat ...

13,6 Kilo Schokolade pro Kopf wurden 2023 produziert

Importpreise für Kakaobohnen als wichtigste Schokoladenzutat im Oktober 2024 gegenüber Vorjahresmonat fast verdoppelt

04.12.2024 - Ob als Nikoläuse, Pralinen, klassische Tafeln oder im Adventskalender: In Deutschland wird immer mehr Schokolade produziert. Im Jahr 2023 wurden hierzulande knapp 1,14 Millionen Tonnen kakaohaltige Schokoladenerzeugnisse im Wert von gut 6,48 Milliarden Euro hergestellt. Gemessen an der ...

Schoko-Nikoläuse in der Krise: Produktion sinkt erstmals seit Jahren

Steigende Kosten und schwache Exporte belasten die Süßwarenindustrie

02.12.2024 - Die deutsche Süßwarenindustrie hat in diesem Jahr für die Weihnachtszeit rund 164Millionen Schokoladen-Nikoläuse und -Weihnachtsmänner hergestellt. Gegenüber dem Vorjahr mit seinen 167Millionen bedeutet dies ein Minus von 2% – so das Ergebnis einer aktuellen Umfrage des Bundesverbandes der ...

Selbermachen statt Schlangestehen

Dubai Style Chocolate Workshop bei Ritter Sport

26.11.2024 - Es bleibt dabei: Ritter Sport bringt keine Dubai Schokolade auf den Markt. Wer dennoch nicht auf eine quadratische Version der aktuellen Trendschokolade verzichten will, kann jetzt selbst aktiv werden: Unter Anleitung professioneller Ritter Sport Chocolate Maker können Interessierte ab 30.11. in ...

Wie Medikamente gegen Fettleibigkeit mit Lebensmittelverschwendung zusammenhängen

In der Studie berichtet 1 von 4 Nutzern über eine Zunahme des Wegwerfens von Lebensmitteln

25.11.2024 - Die Einnahme von Medikamenten gegen Fettleibigkeit hat einige Erwachsene in den USA dazu veranlasst, mehr Lebensmittel wegzuwerfen als vor der Einnahme der Medikamente, so eine neue Studie. In einer Umfrage unter Personen, die derzeit GLP-1-Medikamente wie Ozempic einnehmen, stimmten 25 % der ...

Wie Lebensmittelproduzenten uns - und unsere Kinder - dazu bringen, Zucker zu essen

Der Zuckerkonsum in den USA ist nach wie vor hoch, und neue Informationen zeigen, dass Junkfood-Unternehmen gezielt schwarze Kinder ansprechen

05.11.2024 - Der Zusammenhang zwischen dem hohen Zuckerkonsum der Amerikaner und Fettleibigkeit, die zu chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen führen kann, ist bekannt. Genauso bekannt: Schwarze Menschen sind überproportional häufiger von Fettleibigkeit betroffen als Weiße. Nun deuten ...

Zeitenwende in der Verpackungsentwicklung – mit dem KI-Anwendungshub Kunststoffverpackungen

31.10.2024 - Der vom Bundesministerium für Forschung und Bildung geförderte KI-Anwendungshub Kunststoffverpackungen zur nachhaltigen Verpackungsentwicklung durch den Einsatz künstlicher Intelligenz stellt in einer deutschlandweiten Aktion im November an vier verschiedenen Standorten erste große Meilensteine ...

Neu von Ritter Sport: Limited Edition Pistazie

29.10.2024 - Pistazie ist Trend. Was ist da naheliegender, als dass Ritter Sport sie mit einem Platz in der Nuss-Klasse adelt? Schließlich steht der Waldenbucher Schokoladenhersteller wie kein anderer für die Kombination aus Nuss und Schokolade. Zum Jahresstart ist es so weit: Dann präsentiert das ...