Lebensmittel - 1 News aus dem Ressort Wissenschaft von Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo für die Branche Backbranche/Süßwarenwirtschaft

Brasilianische Wissenschaftler entwickeln funktionelles Brot zur Vorbeugung von Asthma

Brot, das mit probiotischer Hefe hergestellt wurde, schnitt in Experimenten mit Mäusen gut ab, was auf ein Potenzial zur Bekämpfung von Asthma hinweist, von dem 20 Millionen Brasilianer betroffen sind.

18.06.2024 - Brasilianische Forscher haben ein funktionelles Brot entwickelt, das das Potenzial hat, Asthma vorzubeugen. Diese Atemwegserkrankung ist für rund 350.000 Krankenhausaufenthalte pro Jahr im SUS (Sistema Único de Saúde), dem öffentlichen Gesundheitsnetz des Landes, verantwortlich. Die in Brasilien ...