Neuer Bericht: Lebensmittelkriminalität kostet die britische Wirtschaft bis zu 2 Milliarden Pfund pro Jahr

Forscher aus Portsmouth arbeiteten mit der Food Standards Agency zusammen, um ein Modell zur Schätzung der Kosten von Lebensmittelkriminalität im Vereinigten Königreich zu entwickeln

17.10.2023 - Die Lebensmittelkriminalität kostet die britische Wirtschaft bis zu 2 Milliarden Pfund pro Jahr, so ein neuer Bericht, der von der Food Standards Agency (FSA) veröffentlicht wurde. Forscher der Universität Portsmouth arbeiteten mit der FSA zusammen, um die Kosten der Lebensmittelkriminalität für ...

Krankmachende Bakterien in Hackfleisch, abgepackten Salaten und Fertigteigen

05.12.2022 - Bundesamt stellt aktuelle Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung vor STEC-Bakterien können akute Darmentzündungen hervorrufen. Bei Untersuchungen der amtlichen Lebensmittelüberwachung wurden diese Bakterien in Rinderhackfleisch, in Salaten aus Fertigpackungen sowie in Fertigteigen und ...

Fuchs Gruppe schärft Strategie zur Nachhaltigkeit

Fokus: Transparenz und Rückverfolgbarkeit der Rohwaren

30.08.2021 - Die Fuchs Gruppe veröffentlicht ihren dritten Nachhaltigkeitsbericht 2019/2020 nach internationalen GRI Standards. Im Fokus der Nachhaltigkeitsstrategie stehen die Transparenz entlang der globalen Lieferketten und die Rückverfolgbarkeit der Rohwaren. Mit diesem Ansatz übernimmt die Fuchs Gruppe ...

Behörden untersuchen möglichen Betrug bei Olivenöl und vanillehaltigen Erzeugnissen

„Natives Olivenöl extra“ in mehreren Fällen nur Verschnitt mit billigem Öl

24.07.2020 - Zahlreiche Manipulationen bei Olivenöl sowie bei der Deklaration natürlicher Vanille in Lebensmitteln sind im Rahmen der diesjährigen Operation OPSON IX von den beteiligten deutschen Behörden aufgedeckt worden. Dies teilte das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) heute ...

Food Fraud: Mehr als nur die Spitze des Eisbergs bekämpfen

Internationale Konferenz der Akademie Fresenius diskutierte neue Ansätze, zur Überprüfung der Echtheit von Lebensmitteln

20.11.2019 - „Food Fraud“, die Fälschung von und der Betrug mit Lebensmitteln, ist angesichts weltweiter Lieferketten und immer komplexerer Verarbeitung eine der größten Herausforderungen für die Lebensmittelindustrie. Eine internationale Akademie Fresenius-Konferenz diskutierte am 24. und 25. Oktober in ...

Rädelsführer des größten US-Betrugs mit ökologischen Lebensmitteln zu 10 Jahren verurteilt

20.08.2019 - Ein Richter verurteilte am Freitag das Vordenker des größten bekannten Betrugsprogramms für biologische Lebensmittel in der Geschichte der USA zu 10 Jahren Gefängnis weil er tausende von Kunden betrogen hat, Produkte zu kaufen, die sie nicht wollten. U.S. Bezirksrichter C.J. Williams sagte, dass ...

26. Lebensmittelrechtstag für Erzeugnisse aus Getreide

(Un-)durchsichtig in die Zukunft – aber auf hohem Niveau!

10.07.2019 - Detmold. Das Wetter zu dieser gut besuchten Tagung auf dem Römerberg in Detmold, war so heiß wie die Themen: „Transparenz, Authentizität und Lebensmittelsicherheit“, „Food Fraud“, und „Whistleblowing für Lebensmittelsicherheit“ standen am Anfang und im Fokus des „26. Lebensmittelrechtstages für ...

OPSON VIII: Behörden untersuchen Betrug bei Kaffee

In einzelnen Fällen wurden Arabica- durch preisgünstigere Robustabohnen ausgetauscht

24.06.2019 - Bei der diesjährigen von Europol und INTERPOL koordinierten Operation OPSON VIII haben sich dreizehn europäische Staaten zusammengetan, um gemeinsam etwaige Betrugsfälle bei Kaffee zu verfolgen. In Deutschland, Portugal und der Schweiz wurden in neun Fällen preisgünstigere Robustabohnen in ...

Echt und authentisch

Einblicke in die Weinkontrolle

19.06.2019 - Carolin und Erik Riffel stellen höchste Ansprüche an die Authentizität ihrer Weine und die Transparenz der Herstellungsprozesse auf ihrem Weingut. Die Zertifizierung nach den besonders strengen Kriterien des biodynamischen Weinbaus ist dafür der offizielle Nachweis. Am Donnerstag, den 20. 6. ...

So bleiben Lebensmittel sicher

1. Welt-Lebensmittelsicherheitstag am 7. Juni

07.06.2019 - Der 1. Welt-Lebensmittelsicherheitstag am 7. Juni steht unter dem Motto „Lebensmittelsicherheit geht jeden an“. Lebensmittel sind nach Definition der Weltgesundheitsorganisation dann sicher, wenn von ihnen keine Gefahren oder nur in einem sicheren, akzeptablen Maß ausgehen, die die Gesundheit der ...