Praxis pur: Fritsch begeistert mit Live-Demo zur mechanischen Zerkleinerung und Partikelmessung!

Studierende der Universität Geisenheim zu Gast an der Nahe

21.07.2023 - Die Universität Geisenheim ist eine der führenden Hochschulen im Bereich Weinbau, Getränketechnologie, Lebensmittelproduktion. 16 Studierende samt Lehrkräften des Masterstudienganges Lebensmittelsicherheit um Frau Prof. Dr. Loos-Theisen sind der Exkursionseinladung der FRITSCH GmbH • Mahlen und ...

10 Punkte-Plan zur digitalen Zukunft der deutschen Milchwirtschaft

Positionierung der Initiativverbände der Strategie 2030

17.01.2023 - Mit der Strategie 2030 hat sich die deutsche Milchwirtschaft gemeinsam auf den Weg gemacht, Zukunftsthemen aktiv zu gestalten. Die bedeutenden Akteure –BPM,DBV, DRV, IGM, MIV– bekennen sich dazu, die bestehenden und zukünftigen Herausforderungen von Milcherzeugern und Molkereien anzupacken und im ...

Deutsche Umwelthilfe und Stiftung Initiative Mehrweg zeichnen Innovationen aus

Mehr Milch in Mehrweg, modernste Abfüllung und Sortierung sowie Engagement für klimafreundliche Standardflaschen

13.09.2022 - Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) und die Stiftung Initiative Mehrweg (SIM) verleihen den Mehrweg-Innovationspreis an die Milchwerke Berchtesgadener Land, den Getränkefachgroßhändler und Logistiker Heurich aus Fulda, die Gesellschaft für Mehrweg-Management (GeMeMa) und den Spezialisten für ...

Neuaufstellung WS Edelstahltechnik

WS Edelstahltechnik erhält Qualitätszertifikat und schließt so den Integrationsprozess in die KRONEN GmbH ab

29.09.2021 - Seit über 20 Jahren gibt es WS Edelstahltechnik, heute Hersteller und Lieferant von Dreh- und Frästeilen für die Nahrungsmitteltechnik- und Automobilbranche mit Sitz in Achern. Im letzten Jahr wurde der Familienbetrieb in die ebenfalls familiengeführte KRONEN GmbH aus Kehl integriert. Davon haben ...

Big Data für Obstbrände von gleichbleibend hoher Qualität

Digitalisierung ermöglicht Blick in die Black Box, die Destillationsanlage

02.03.2020 - Qualitativ hochwertige Spirituosen – sie sind in der Obst- und Kleinbrennerei essenziell, um am Markt bestehen zu können. Doch ob der Brand gelingt, beruhte bisher nur auf dem Fingerspitzengefühl der Anlagenbetreiber. Das Projekt Brennerei 4.0 soll das nun ändern: Die Forschungs- und ...

Ergebnisse zu den Wechselwirkungen zwischen Fleisch und ausgewählten Verpackungssystemen

QualiMeat Ergebnis- und Abschlusspräsentation in Kempten

07.11.2019 - Die Verpackung von Fleisch erfüllt zentrale Aufgaben für den Qualitätserhaltsowie in Logistik und Lagerung. Innerhalb des Projektes QualiMeat sollten die komplexen Zusammenhänge untersucht werden, was mit modernsten Analyseinstrumenten und Charakterisierungsmethoden erfolgt ist. Nach drei ...

The Future of Food Conference 2019

27.08.2019 - Am 17. September 2019 findet zum vierten Mal die Future of Food Conference von NGIN Food in Zusammenarbeit mit Ignore Gravity statt. Die Halbtags-Konferenz richtet sich an Startups, mittelständische Unternehmen, Konzerne, Investoren und Innovatoren aus der Lebensmittelbranche und bietet eine ...

AMA Innovationspreis 2019 für kompaktes Analysegerät Plan B

05.07.2019 - Der AMA Verband für Sensorik und Messtechnik (AMA) zeichnete das Gründerteam der Senorics GmbH am 25. Juni auf der SENSOR+TEST in Nürnberg mit dem AMA Innovationspreis 2019 aus. Das neu entwickelte, kompakte Analysegerät ‚Plan B‘ überzeugte die Jury gleich zweifach. ‚Plan B‘ gewinnt den AMA ...

Was ist Druckentwesung?

26.06.2018 - Lebensmittelrohstoffe, Tabak, Kräuter- und Teedrogen sind stets mehr oder weniger von Schadinsekten bzw. deren Larven oder Eiern befallen. Vorratsschädlinge können besonders bei längerer Lagerung zu Verlusten, zur mikrobiellen Verunreinigung oder gar zur Unbrauchbarkeit ganzer Partien ...

Sichere Lebensmittel online beziehen

QS bietet Zertifizierung für Online-Händler an

23.03.2018 - Der Vertrieb von Lebensmitteln über das Internet nimmt immer mehr Fahrt auf. Nach Prognosen des größten deutschen Marktforschungsinstitutes GfK wird der Umsatz mit online vertriebenen Lebensmitteln von derzeit rund 1 Mrd. Euro auf jährlich mehr als 7 Mrd. Euro im Jahr 2025 wachsen. Dies hat zur ...