White Paper Hygienic Design
Grundlagen und Richtlinien für offene Prozesse in der Lebensmittelproduktion
Warum Hygienic Design im Fokus steht?
In der Lebensmittelherstellung ist die Produktkontamination durch Mikroorganismen wie Bakterien oder Pilze ein potentielles wie allgegenwärtiges Risiko. Daher gilt es, Verschmutzungen aller Art zu verhindern und ihre Entfernung zu erleichtern. Eine multimediale Öffentlichkeit sensibilisiert zusätzlich für die Wichtigkeit von Hygienic Design. Darum stellen sich mehr und mehr Anlagen und Maschinenbauer sowie Hersteller einzelner Komponenten dieser wachsenden Herausforderung.
Dieses White Paper gibt Ihnen einen Überblick über Hygienic Design in der Produktionslinie, den Wirtschaftlichkeitsfaktor Reinigbarkeit, die Konformität mit internationalen Standards sowie Beispiele aus der Praxis.
Mit dieser Wissenssammlung erhalten einen umfassenden Überblick über die Grundlagen und die positiven Effekte von Hygienic Design.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Lesen. Bei Fragen stehen wir Ihnen jederzeit zur Seite.
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