Ahornzucker

Als Ahornzucker (frz. Sucre d'érable, engl. maple sugar) bezeichnet man den aus dem Saft des Zucker-Ahorns (Acer saccharum) in Nordamerika gewonnenen Zucker.

Ahornzucker entspricht im gereinigten Zustand in Bezug auf seine Zusammensetzung und seine Eigenschaften dem gewöhnlichen Zucker, nämlich Rohrzucker Saccharose.

Die nordöstlichen Staaten der USA und Kanada sind die Produktionsländer dieses Zuckers. Durch Anbohren der Stämme gewinnt man den Saft, aus dem durch Eindampfen zuerst Ahornsirup entsteht. Bei weiterem Eindampfen kristallisiert der Zucker aus. Der größte Teil der Ernte wird als Sirup verkauft.

Der Saft des Baumes enthält 0,5 bis 5 Prozent Zucker; ein Baum liefert 2½ bis 3 Kilogramm Zucker pro Jahr. Die Gewinnung geschieht von Ende Februar bis Anfang Mai.

Auch die anderen Arten der Ahorne enthalten Zucker in ihrem Saft, jedoch nicht so viel.

Unternehmen zum Zucker

Im Bereich von Zucker agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Zucker eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Zucker bei.

Unternehmen Herkunft Typ
Kräuterladen. UG (haftungsbeschränkt)
Kräuterladen. UG (haftungsbeschränkt) 		Malsch, Deutschland Händler
Teezeit.de
Teezeit.de 		Braunschweig, Deutschland Händler
(R)eintüten
(R)eintüten 		Bad Honnef, Deutschland Händler
eversyn
eversyn 		Magdeburg, Deutschland Hersteller
SANNA Ingredients
SANNA Ingredients 		Elsdorf, Deutschland Hersteller
MEISEL FINE GOODS
MEISEL FINE GOODS 		München, Deutschland Hersteller
Suiker Unie 		Anklam, Deutschland Hersteller
Industrie- und Handelsunion Dr. Wolfgang Boettger . 		Berlin, Deutschland Hersteller
Zuckerfabriken Aarberg + Frauenfeld 		Frauenfeld, Schweiz Hersteller
CP Kelco 		Großenbrode, Deutschland Hersteller
Mehr Unternehmen anzeigen

News

In der Welt des Themas Zucker gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Zucker sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

Europäischer Rechnungshof

Lebensmittel-Kennzeichnung in der EU oft irreführend

Ständig wechselnde Angaben lassen Verbraucher den Überblick verlieren

Die Verbraucher können bei den vielen verschiedenen Angaben auf Lebensmitteln leicht den Überblick verlieren, kritis ...

News lesen
Foodwatch

foodwatch mahnt dm, Barnhouse und Voelkel wegen irreführender Immun-Werbung ab

Die Verbraucherorganisation foodwatch hat mehrere Lebensmittelunternehmen wegen irreführender Gesundheitswerbung abg ...

News lesen
BACARDI

BACARDÍ bringt Sommervibes in die Winterzeit - mit der BACARDÍ x On Vacation Kollektion

BACARDÍ® und On Vacation setzen ein Zeichen: Dafür, dass der Sommer nicht vorbei sein muss! Denn mit der limitierten ...

News lesen
tma pure

Marketingagentur tma pure launcht eigene Food-Brand PURE & GREAT

Die Full-Service-Agentur tma pure erweitert ihr Portfolio um eine innovative Eigenmarke: PURE & GREAT. Das neue Müsl ...

News lesen
AOK

Energydrinks – die unterschätzte Gefahr

Der AOK-Kindergesundheitsatlas zeigt: Fast ein Viertel aller Jugendlichen trinkt regelmäßig Energydrinks. Es gibt ei ...

News lesen
Mehr News anzeigen
Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Ahornzucker aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und ist unter der Lizenz Creative-Commons Namensnennung – Weitergabe unter gleichen Bedingungen verfügbar. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.