Notizie su alimenti e bevande

Uno studio rivela le lacune nelle classificazioni degli alimenti

Un appello per un approccio più sfumato alla trasformazione degli alimenti a base vegetale

Nuove fonti di proteine: l'avena come alternativa sostenibile

Una nuova pinza robotica fatta di nastro di misurazione sta valutando la raccolta di frutta e verdura

I programmi di pasti personalizzati dal punto di vista medico potrebbero produrre significativi risparmi sanitari in 49 stati americani

La simulazione prevede che le prescrizioni di alimenti su misura per supportare milioni di americani affetti da patologie sensibili alla dieta ridurrebbero le relative spese

Identificato un nuovo composto amaro altamente efficace

Lo studio sui funghi amplia le conoscenze sui composti amari naturali

Baseball e hot dog: divertimento con rischi nascosti

Progetto di ricerca PRECISE: naso elettronico contro lo spreco alimentare

Una ricerca dell'UMaine esamina i metodi migliori per la coltivazione delle capesante dell'Atlantico

La realtà estesa per aiutare a produrre alimenti ecocompatibili

food4future entra nella seconda fase di finanziamento

Sistemi agricoli sostenibili per la nutrizione urbana

Quando si parla di tumori legati all'obesità, il luogo in cui si acquistano i prodotti alimentari è importante

Per combattere il rischio di cancro legato all'obesità, la semplice presenza di una fonte di cibo sano nelle vicinanze non garantisce abitudini di acquisto più sane

I ricercatori hanno scoperto che il miso prodotto nello spazio ha un sapore più intenso di nocciola

Nestlé amplia la popolare gamma di prodotti a marchio Bear nelle Filippine con un nuovo latte a prezzi accessibili miscelato con proteine di origine vegetale

GOLDEN TOAST lancia il panino di brioche vegano e incorona Ruby O. Fee Regina del Pane

Chocolate Scorecard 2025: un'altra posizione di rilievo per Ritter Sport

Knuspr diventa il primo punto di riferimento per i prodotti senza glutine

Una scelta ancora più ampia per i consumatori con intolleranza al glutine

Insieme per dare forma al futuro dell'industria lattiero-casearia: Arla Foods e DMK Group annunciano la loro intenzione di fondersi

Il calo dei succhi di frutta e dei nettari di frutta è inferiore alle previsioni

Lavazza presenta Tabllì, il futuro del caffè al 100%

Calypso - un sorso di vacanza dalla bottiglia

La bibita cult degli USA con una nuova strategia per la Germania

Ecovative ottiene oltre 11 milioni di dollari mentre i suoi prodotti a base di micelio acquistano slancio nei settori dell'alimentazione, dei materiali e del benessere

I ricercatori dell'HKUST intendono trasformare la produzione alimentare con una soluzione di stampa alimentare 3D potenziata dall'intelligenza artificiale

Gestione sostenibile con un'economia circolare

Billie Green è ora tutta presa dal bratwurst!

Novità vegane per griglia e padella

Una scoperta scientifica nel campo della chimica

Gli scienziati riescono a sintetizzare completamente una delle più forti sostanze citotossiche naturali: un grande passo avanti per la ricerca sul cancro

I ricercatori riportano in vita alghe preistoriche

Dopo 7000 anni senza luce e senza aria nel fango del Mar Baltico

Una nuova chimica verde estrae composti preziosi dai rifiuti vegetali

Lo strumento identifica virus specifici per combattere batteri pericolosi

Accorciata la ricerca di aggressori in grado di distruggere gli agenti patogeni multiresistenti: l'obiettivo è sviluppare terapie contro le infezioni senza antibiotici

Il chatbot apre la chimica computazionale ai non addetti ai lavori

Un nuovo strumento trasforma il complesso processo di simulazione delle molecole in soluzione in una chat di facile utilizzo

Frank Winkler riceve il premio Brain 2025

L'interazione tra il sistema nervoso e il cancro viene sempre più messa a fuoco

Batterie autorigeneranti: il futuro dello stoccaggio permanente e sicuro dell'energia

"Le batterie autorigeneranti rappresentano un cambiamento paradigmatico nella tecnologia di stoccaggio dell'energia"

Il Gruppo DHL acquisisce CRYOPDP da Cryoport per rafforzare "DHL Health Logistics"

Servizi logistici specializzati per studi clinici, biofarmaci e terapie cellulari e geniche

Quante microplastiche si generano durante la pratica della mountain bike?

Primi dati concreti sull'abrasione degli pneumatici da mountain bike in condizioni di fuoristrada: i risultati aiutano a comprendere meglio il ciclo globale delle microplastiche

BIOTECH AUSTRIA chiede migliori condizioni quadro per il settore delle biotecnologie del futuro

Le proposte danno impulso alla ricerca, alle infrastrutture e agli investimenti in Austria

Fotosintesi artificiale: i chimici imitano le piante

Con la fotosintesi artificiale, l'uomo potrebbe utilizzare l'energia solare per legare l'anidride carbonica e produrre idrogeno

I ricercatori hanno sviluppato un nuovo idrogel che può guarire come la pelle

Nuove possibilità per applicazioni come il rilascio mirato di farmaci, la guarigione delle ferite, i sensori nella robotica morbida e la pelle artificiale

La formula di stampa 3D dei ricercatori potrebbe trasformare il futuro della schiuma

Bayer raggiunge le previsioni corrette e affronta le sfide con determinazione

il 2025 sarà un anno chiave per l'inversione di tendenza - si prevede un miglioramento delle prestazioni a partire dal 2026

"Merck è tornata a crescere con tutte e tre le attività"

Merck è tornata a una crescita redditizia nel 2024 e ha rispettato le previsioni per l'esercizio finanziario.

Syntegon vende la proprietà di Waiblingen e pianifica un'ulteriore crescita con nuove sedi

Un sito farmaceutico focalizzato a Fellbach crea nuove capacità produttive

OQ Chemicals avvia la produzione di acido eptanoico in Germania

Investimento nella crescita

La fissazione artificiale del carbonio supera la natura

La fissazione sintetica del carbonio funziona in modo più efficiente rispetto alle vie metaboliche naturali nei batteri viventi

Cambio di direzione in KRAHN Chemie

Martin John assume la direzione

Nuovo antibiotico per superbatteri resistenti a più farmaci

L'approccio interdisciplinare alla ricerca consente una svolta