Chocolate Scorecard 2025: un'altra posizione di rilievo per Ritter Sport
Nella Chocolate Scorecard, l'iniziativa australiana Be Slavery Free valuta l'approvvigionamento sostenibile di cacao delle più importanti aziende di cioccolato. Anche quest'anno, Ritter Sport si colloca tra le prime quattro aziende a livello mondiale ed è riconosciuta come "Leader del settore per quanto riguarda la politica e l'attuazione". Ritter 2025 è stata ancora una volta in grado di aumentare significativamente il suo punteggio complessivo. La scorecard è l'unica classifica internazionale della sostenibilità nel settore del cacao.
"L'approvvigionamento sostenibile del cacao è nell'interesse di tutti", afferma Asmus Wolff, direttore generale della catena di approvvigionamento.
Alfred Ritter GmbH & Co.KG
"Il fatto che continuiamo a posizionarci ben al di sopra dei nostri principali concorrenti nella scorecard di quest'anno è una grande conferma del nostro lavoro. Dimostra che siamo più avanti di molti altri", sottolinea Asmus Wolff, amministratore delegato della catena di approvvigionamento di Alfred Ritter GmbH & Co. "Non solo i risultati del gruppo di testa fanno capire che qualcosa si sta muovendo nel settore e che molte aziende famose stanno lavorando attivamente per migliorare le condizioni, cosa che accogliamo con grande favore".
Ritter stessa è impegnata nella coltivazione sostenibile del cacao da circa 35 anni e da tempo lavora intensamente per massimizzare la trasparenza lungo l'intera catena di approvvigionamento. Oggi, il cacao per il cioccolato Ritter Sport non è solo certificato, ma anche tracciabile. Questa trasparenza è importante per Ritter. Perché solo chi sa da dove proviene il cacao può fare qualcosa per garantire che la natura e le popolazioni locali stiano meglio. A tal fine, l'azienda familiare di Waldenbuch, in Svevia, ha istituito i cosiddetti programmi cacao in tutti i Paesi da cui si rifornisce di cacao. L'obiettivo di questi programmi è collaborare con i partner locali per apportare un cambiamento positivo alle condizioni sociali, ecologiche ed economiche della coltivazione del cacao attraverso misure concrete.
Parte dei programmi per il cacao è, ad esempio, la promozione della coltivazione in sistemi agroforestali, una coltura mista ecologicamente sensata. Solo nel 2023 e 2024 sono state distribuite ai coltivatori di cacao dell'Africa occidentale e dell'America Latina circa mezzo milione di piantine di alberi da ombra. I metodi sostenibili, come la coltivazione nei sistemi agroforestali, sono utilizzati principalmente per rendere la coltivazione del cacao più resiliente.
"Attualmente stiamo sperimentando gli effetti dei mancati raccolti a causa dei cambiamenti climatici", spiega Asmus Wolff. "I fallimenti dei raccolti sono inizialmente problematici per gli agricoltori. Se poi la domanda supera l'offerta e i prezzi delle materie prime esplodono, questo mette a dura prova tutti i soggetti coinvolti nella catena di approvvigionamento e, in ultima analisi, anche i consumatori. Un approvvigionamento sostenibile di cacao serve sempre a garantire le materie prime a lungo termine ed è quindi nell'interesse di tutti", afferma Wolff.
Una documentazione completa sull'approvvigionamento del cacao e su tutti i programmi di Ritter è contenuta nel Ritter Sport Cocoa Report, la cui prossima edizione sarà pubblicata in estate. Il Cocoa Report 2023 è disponibile a destra dell'articolo.
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