A V-Label reforça os estudos de consumo efectuados pela YouGov
Dados sobre produtos licenciados permitem avaliar o comportamento de compra de produtos à base de plantas
A V-Label reforça a análise do consumo de produtos à base de plantas na Alemanha: Desde o final de 2024, o Shopper Panel da YouGov Consumer & Shopper Intelligence, anteriormente Consumer Panel Services (parte do Grupo GfK até 2023), incluiu todos os produtos rotulados como veganos com o selo de qualidade V-Label sob a nova caraterística "Vegan". Para este efeito, a organização nutricional ProVeg, que atribui o rótulo na Alemanha, fornece aos investigadores de mercado uma lista de todos os produtos à base de plantas licenciados na Alemanha com o rótulo V-Label.
O consumo de produtos à base de plantas é muito dinâmico
O mercado de bens de consumo rápido (FMCG) inclui produtos de retalho que os consumidores consomem frequente e regularmente. Entre eles estão os alimentos e as bebidas, mas também os cosméticos e os produtos de limpeza. Este mercado está atualmente a passar por grandes mudanças, como revelam os investigadores de mercado da YouGov nas suas análises de consumo.
O estudo "The change in plant-based alternatives - it's bubbling under the covers" do YouGov Shopper Panel revelou que a proporção de consumidores que estão a reduzir o seu consumo de carne é agora de 46%. 22% dos consumidores consideram que as alternativas aos produtos lácteos à base de plantas são uma verdadeira alternativa aos produtos lácteos de origem animal, mais 6 pontos percentuais do que em 2023.
Em comparação com o mercado de FMCG como um todo, a frequência com que os consumidores compram produtos à base de plantas aumentou de forma particularmente significativa em 5 por cento. As vendas no segmento também aumentaram 10 por cento - em comparação com o crescimento de 2 por cento no mercado geral de FMCG. As lojas de desconto e as drogarias, em particular, estão a impulsionar este desenvolvimento: No retalho de desconto, a quantidade de produtos alternativos à base de plantas em procura aumentou 114 por cento entre 2020 e 2024.
Compreender as necessidades dos consumidores de produtos à base de plantas
À medida que a procura aumentou, também aumentou o interesse das empresas em dados sobre como os consumidores avaliam os produtos à base de plantas e a sua rotulagem no retalho - e quem são exatamente os consumidores destes produtos. O objetivo aqui pode ser tanto explorar um novo potencial de vendas como expandir a sua própria sustentabilidade com vista a um relatório de sustentabilidade obrigatório.
"Os fabricantes que se voltam para o mercado de produtos à base de plantas têm muito a ganhar: novos clientes, uma reputação mais elevada e figuras-chave convincentes", diz Cornelia Contini. Ela dirige a equipa da V-Label na Alemanha. Bons dados podem ser cruciais para decidir a favor da produção sem ingredientes de origem animal: "Quanto melhor as empresas conhecerem o segmento de clientes, maior será a sua coragem para abrir novos caminhos".
Contini fala por experiência própria: a sua equipa de especialistas em produtos alimentares e não alimentares verifica se os produtos têm ingredientes e matérias-primas de origem animal e também aconselha os fabricantes interessados a adaptarem as listas de ingredientes e a seleccionarem alternativas às matérias-primas de origem animal. "A troca de informações entre a V-Label e a YouGov irá aumentar ainda mais a oferta de produtos à base de plantas no sector retalhista", prevê ela. "Espero um ganho real para os consumidores."
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