Notícias sobre alimentos e bebidas

Os benefícios do chucrute para a saúde intestinal

Tensão arterial elevada? Coma mais bananas

Novo modelo matemático demonstra que o rácio entre a ingestão de potássio e de sódio é fundamental para regular a pressão arterial

Prefere arroz integral ou arroz branco?

O consumo de arroz integral aumenta a exposição ao arsénio em comparação com o arroz branco

Estudo explora a forma como os fabricantes de produtos alimentares respondem às regulamentações estatais

As bactérias do ácido lático podem melhorar as alternativas aos produtos lácteos à base de plantas

Os resultados podem ter perspectivas de grande alcance para o futuro desenvolvimento de alimentos sustentáveis

Estudo revela lacunas na classificação dos alimentos

Apelo a uma abordagem mais equilibrada da transformação de alimentos à base de plantas

Novas fontes de proteínas: a aveia como alternativa sustentável

Uma nova pinça robótica feita de fita métrica está a avaliar a colheita de fruta e legumes

Novos estudos aprofundam a compreensão do modo como a vitamina K afecta a saúde do cérebro

Um documento do Centro de Investigação em Nutrição Humana sobre o Envelhecimento identifica potenciais mecanismos através dos quais a vitamina K afecta o cérebro à medida que as pessoas envelhecem

Os programas de refeições adaptadas às necessidades médicas podem permitir poupanças significativas nos cuidados de saúde em 49 estados dos EUA

A simulação prevê que as prescrições de alimentos adaptados para apoiar milhões de americanos com doenças sensíveis à dieta reduziriam as despesas relacionadas

Identificado novo composto amargo altamente eficaz

O estudo dos cogumelos alarga o conhecimento dos compostos amargos naturais

Basebol e cachorros-quentes: prazer com riscos ocultos

Da ervilha ao ingrediente farmacêutico ativo: a OrbiFarm revoluciona a produção mundial de alimentos e medicamentos

Nova filial do Veganz Group com uma avaliação de 40 milhões - entrada de investidores prevista para o segundo trimestre de 2025

O EIT Food anuncia 875 000 euros para acelerar a comercialização de produtos e serviços agro-alimentares na Europa

Quatro empresas em fase de arranque de toda a Europa escolhidas para um programa de prestígio: as empresas em fase de arranque escolhidas incluem produtos à base de plantas feitos de algas marinhas

A Nestlé expande a popular gama da Marca Urso nas Filipinas com um novo leite acessível misturado com proteínas de origem vegetal

GOLDEN TOAST lança sanduíche de brioche vegan e coroa Ruby O. Fee como Rainha do Pão

Chocolate Scorecard 2025: Mais uma classificação de topo para a Ritter Sport

Knuspr torna-se o primeiro porto de escala para produtos sem glúten

Ainda mais escolha para os consumidores com intolerância ao glúten

Moldar em conjunto o futuro do sector dos lacticínios: a Arla Foods e o Grupo DMK anunciam a sua intenção de se fundirem

Diminuição dos sumos e néctares de frutos inferior ao previsto

Lavazza apresenta Tabllì, o futuro do café 100%

Calypso - um gole de férias a partir da garrafa

O refrigerante de culto dos EUA com uma nova estratégia para a Alemanha

A Ecovative obtém mais de 11 milhões de dólares à medida que os seus produtos de micélio ganham impulso nos sectores da alimentação, dos materiais e do bem-estar

Investigadores da HKUST preparam-se para transformar a produção alimentar com uma solução de impressão alimentar 3D com IA

Descoberta científica na química

Cientistas conseguem sintetizar integralmente uma das mais fortes substâncias citotóxicas naturais: um grande passo em frente na investigação do cancro

Merck: Novos diretores executivos para as áreas das ciências da vida e dos cuidados de saúde

A nomeação de três diretores provenientes das próprias fileiras da empresa abre um novo capítulo na gestão da empresa e assegura a continuidade estratégica

Novas abordagens na produção de pilhas

Do processamento de matérias-primas à reciclagem

Novos antibióticos de precisão para combater as infecções pulmonares resistentes aos antimicrobianos

A Glox Therapeutics recebe uma parte do financiamento do programa de 3 milhões de libras do Sindicato para a resistência antimicrobiana na fibrose quística

A fórmula de impressão 3D dos investigadores pode transformar o futuro da espuma

Acesso mais fácil aos auto-testes

Levantamento geral da proibição de dispensa a leigos

Economia verde do hidrogénio: a Evonik constrói uma fábrica de membranas de permuta aniónica

A fábrica-piloto de produção de membranas de permuta aniónica em Marl entrará em funcionamento no final de 2025

A CorTec nomeia o Dr. Frank Desiere como Diretor Executivo

Uma equipa de gestão reforçada para um maior crescimento e inovação

Do lixo ao tesouro: um novo método regenera eficazmente as baterias de óxido de lítio-cobalto usadas

Um passo significativo para a reutilização sustentável das baterias

Novo método de monitorização ambiental em tempo real

Imagem hiperespectral

Que potencial de inovação oferece a utilização do grafeno nas baterias de iões de lítio?

Investigadores trazem algas pré-históricas de volta à vida

Após 7000 anos sem luz e sem ar na lama do Mar Báltico

Aminoácido ajuda na reciclagem de pilhas

Amigo do ambiente e eficiente: reciclagem de baterias de iões de lítio numa solução neutra

187 milhões de dólares americanos para a Callio Therapeutics

A start-up promove programas inovadores com várias cargas úteis para maximizar o benefício terapêutico dos doentes com cancro

Melhoria da reciclagem de plástico a partir de resíduos de embalagens

Plástico reciclado utilizado em filamentos para impressão 3D

Subvenção de arranque EXIST para formação laboratorial em realidade virtual

"Wet-Lab-VR": a tecnologia de realidade virtual revoluciona a formação nos laboratórios de biologia molecular

Formação de uma ligação tripla entre o boro e o carbono pela primeira vez

Uma equipa de investigação abre novos horizontes para a química: apresenta a primeira ligação tripla do mundo entre os átomos boro e carbono

O Grupo DHL adquire a CRYOPDP da Cryoport para reforçar a "DHL Health Logistics"

Serviços logísticos especializados para ensaios clínicos, biofarmacêuticos e terapias celulares e genéticas

A Siemens vai criar um centro global de I&D de tecnologias de fabrico de IA para a produção de baterias no Canadá

Investimento de 150 milhões de dólares canadianos (cerca de 97 milhões de euros) durante cinco anos

O que faz o nosso cérebro quando a mente está em repouso

Novos conhecimentos sobre a rede de modos predefinidos do cérebro