Milchpermeat

Milchpermeat ist eine Flüssigkeit, die beim Entzug von Fetten und Proteinen aus Milch entsteht. Die zurückbleibende wässrige Flüssigkeit enthält noch Mineralstoffe, Vitamine, Milchzucker und einen Teil der Molkenproteine der Milch. Die Milcherzeugnisverordnung definiert Milchpermeat als „das Erzeugnis, das durch Entzug von Milcheiweißen und Milchfett aus Milch, teilentrahmter Milch oder Magermilch mit Hilfe der Ultrafiltration entsteht“. Laut der Verbraucherzentrale Bayern können Produkte, die Milchpermeat enthalten, ohne Bedenken verzehrt werden.

Inhaltsverzeichnis

Verwendung

Lebensmittelindustrie

Milchpermeat ist zur Geschmacksverbesserung häufig in industriell hergestelltem Ayran enthalten, bei dem es nur den Wasseranteil, nicht aber den Joghurt ersetzen darf. Aufgrund seines Geschmacks wird Milchpermeat auch in Milchmisch- und Molkegetränken verwendet. Weiterhin wird es in der Lebensmittelindustrie als Füllmittel für Bäckereierzeugnisse, Schokolade, Eis und Desserts verarbeitet.

Tierfutterindustrie

Getrocknetes, konzentriertes Milchpermeat wird als Tierfutter verwendet. Es wird zum Beispiel als Füllmittel bei Milchaustauschern für Kälber und als Schweinefutter benutzt.

Unternehmen zum Milchprodukte

Im Bereich von Milchprodukte agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Milchprodukte eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Milchprodukte bei.

Unternehmen Herkunft Typ
LegenDairy Foods
LegenDairy Foods 		Berlin, Deutschland Hersteller
E.V.A.
E.V.A. 		Oberreute, Deutschland Hersteller
New Culture
New Culture 		San Francisco, USA Hersteller
Genusshandwerker
Genusshandwerker 		Düsseldorf, Deutschland Hersteller
Marasia
Marasia 		München, Deutschland Hersteller
Alpen Sepp
Alpen Sepp 		Dornbirn, Österreich Hersteller
Bel
Bel 		Grasbrunn, Deutschland Hersteller
ALPENHAIN Käsespezialitäten
ALPENHAIN Käsespezialitäten 		Pfaffing, Deutschland Hersteller
LACTALIS DEUTHLAND
LACTALIS DEUTHLAND 		Kehl, Deutschland Hersteller
Fude Serrahn Milchprodukte
Fude Serrahn Milchprodukte 		Hamburg, Deutschland Hersteller
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Produkte

Die Welt von Milchprodukte ist reich an Produkten, die in diesem Themenfeld zum Einsatz kommen. Diese Produktliste präsentiert eine Auswahl von Geräten und Materialien, die für das Thema Milchprodukte relevant sind. Diese Produkte reichen von technologischen Durchbrüchen bis hin zu erprobten Systemen, die routinemässig im Bereich Milchprodukte zum Einsatz kommen.

HiperScan

NIR-Spektrometer, HiperScan GmbH

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Thermo Fisher Scientific

Metalldetektionssysteme, Thermo Fisher Scientific

Metalldetektion in Lebensmitteln

Unübertroffene Empfindlichkeit, hohe Erkennungswahrscheinlichkeit

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Thermo Fisher Scientific

Röntgeninspektionssysteme, Thermo Fisher Scientific

Lebensmittelsicherheit durch Röntgeninspektion

Kosteneffiziente und leicht anzuwendende High-Tech-Lösungen

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Bruker

FT-NIR-Spektrometer, Bruker Optics GmbH & Co. KG

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Der MPA II Dairy Analyzer setzt einen neuen QC-Standard – konform zu "ISO 21543 | IDF 201"

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News

In der Welt des Themas Milchprodukte gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Milchprodukte sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.

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Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Milchpermeat aus der freien Enzyklopädie Wikipedia und steht unter der GNU-Lizenz für freie Dokumentation. In der Wikipedia ist eine Liste der Autoren verfügbar.

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