Schwarzbrennerei

Unter Schwarzbrennerei wird die illegale (oftmals häusliche) Herstellung von Spirituosen verstanden. Eine Anlage zum Schnaps-Brennen wird heimlich betrieben.

Schwarzbrennerei in verschiedenen Staaten

In den USA werden schwarzgebrannte Spirituosen als Moonshine bezeichnet. Dieser Name stammt aus der Prohibitionszeit, während der die Schwarzbrenner in den ländlichen Gegenden nachts Alkohol brannten. Dadurch konnten sie die versteckten Destillen vor den Prohibitionsagenten verbergen.

In vielen Ländern ist die private Herstellung von Spirituosen ohne Erlaubnis verboten oder stellt unangemeldet einen Verstoß gegen Branntweinsteuer­gesetze dar. Schwarzbrennerei ist gerade in landwirtschaftlich geprägten Regionen traditionell vorhanden. In der Steiermark beispielsweise stellte die Zollverwaltung im Jahr 2012 fest, dass 15 bis 20 Prozent der Brennereien ohne Genehmigung betrieben wurden. Einen Anreiz für Schwarzbrennerei können hohe Steuern und hohe Preise wie in den skandinavischen Ländern oder Alkoholverbote darstellen.

In Kenia stammten im Jahr 2018 mehr als 60 % des konsumierten Alkohols aus Schwarzbrennereien, den größten Anteil machte Changaa aus.

Rechtliche Regelungen in Deutschland

In Deutschland galt bis 31. Dezember 2017 das Branntweinmonopolgesetz. Seitdem regelt das Alkoholsteuergesetz die Besteuerung von Alkohol und alkoholhaltigen Waren. Die Herstellung von Branntwein (Brennen) und der Gewahrsam von Brenngeräten sind anmelde- und überwachungspflichtig. Sie ist nur in mit Brennrechten ausgestatteten Verschlussbrennereien oder nach dem Verfahren der Abfindungsbrennerei erlaubt. Die bisherige Ausnahme zur Nutzung von Kleindestilliergeräten mit einem Fassungsvermögen von bis zu 0,5 Litern zur privaten Alkoholgewinnung besteht nicht mehr.

Von Seiten der deutschen Bundeszollverwaltung wird zwischen Schwarzbrennerei und Geheimbrennerei unterschieden:

Schwarzbrennen
ist die Herstellung von Branntwein durch Manipulation ordnungsgemäß angemeldeter Anlagen und Geräte ohne steuerliche Erfassung.

Geheimbrennen
ist die Herstellung von Branntwein mit Geräten und Anlagen, die bei der Monopolverwaltung nicht angemeldet sind.

Unternehmen zum Spirituosen

Im Bereich von Spirituosen agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Spirituosen eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Spirituosen bei.

Unternehmen Herkunft Typ
LUNEOIR
LUNEOIR
Heidelberg, Deutschland Hersteller
Punch Society
Punch Society
Berlin, Deutschland Hersteller
WEILA
WEILA
Düsseldorf, Deutschland Dienstleister
Kai Fryder Beverages
Kai Fryder Beverages
Berlin, Deutschland Händler
SELVA NEGRA SPIRITS
SELVA NEGRA SPIRITS
Stuttgart, Deutschland Hersteller
apros
apros
Wittnau, Deutschland Hersteller
O ́Donnell Moonshine
O ́Donnell Moonshine
Berlin, Deutschland Hersteller
Unverschwendet
Unverschwendet
Wien, Österreich Hersteller
Die Ekliche
Die Ekliche
Schotten, Deutschland Hersteller
Home cktails
Home cktails
Hamburg, Deutschland Händler

Geschichte

Als sich die Einkommenslage nach dem Zweiten Weltkrieg zusehends verschlechterte, blühte der Schwarzhandel und somit auch die Schwarzbrennerei.

News

In der Welt des Themas Spirituosen gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Spirituosen sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.