Zigarrenbrand

Als Zigarrenbrand bezeichnet man fassgelagerte Alkoholdestillate, die während der Lagerung (oft mit höherem Alkoholgehalt als in der späteren Trinkstärke) an geschmacklicher Schärfe verlieren und zugleich vom Holz Aromastoffe annehmen. Der Name entstand, weil die in dieser Weise gelagerten Destillate aufgrund der entstehenden süßlich-holzigen Note bei Rauchern besonderen Anklang finden und z. B. zur Zigarre konsumiert werden.

Für den Ausbau in Holzfässern verwendet man nicht nur die „klassischen“ fassgelagerten Spirituosen wie Cognac (Wein), Calvados (Cidre/Most), Whisky (Malz/Rohfrucht) oder Rum (Melasse/Zuckerrohr); sondern auch Brände aus Pflaume/Zwetschge, Aprikose, Mirabelle, Apfel, Birne, Quitte, Bier oder Getreide. Typische Holzsorten für Zigarrenbrandfässer sind vor allem Eichen- und Kastanienholz.

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Quellen

  1. Was ist ein Zigarrenbrand? FAQ häufig gestellte Frage. In: brandgeister.de. 21. November 2015 (brandgeister.de [abgerufen am 11. Oktober 2018]).

Unternehmen zum Spirituosen

Im Bereich von Spirituosen agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Spirituosen eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Spirituosen bei.

Unternehmen Herkunft Typ
Hambuca
Hambuca
Hamburg, Deutschland Hersteller
Unverschwendet
Unverschwendet
Wien, Österreich Hersteller
SELVA NEGRA SPIRITS
SELVA NEGRA SPIRITS
Stuttgart, Deutschland Hersteller
LUNEOIR
LUNEOIR
Heidelberg, Deutschland Hersteller
Wespa-Gin
Wespa-Gin
Salzburg, Österreich Hersteller
O ́Donnell Moonshine
O ́Donnell Moonshine
Berlin, Deutschland Hersteller
BOTTLED
BOTTLED
Düsseldorf, Deutschland Hersteller
Home cktails
Home cktails
Hamburg, Deutschland Händler
Bespoken Spirits
Bespoken Spirits
Menlo Park, USA Hersteller
apros
apros
Wittnau, Deutschland Hersteller

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