Hygienisch verpackte Produkte: Bizerba auf der Sachsenback

17.03.2016 - Deutschland

– Bizerba präsentiert auf der Sachsenback 2016 (Halle 1, Stand 154) vom 9. bis zum 11. April in Dresden Lösungen zur Umsetzung der neuen LMIV sowie moderne Kassen- und Waagen-Systeme. Der Hersteller zeigt, wie sich wenig Arbeitsfläche platzsparend nutzen lässt und die konforme Etikettierung vorverpackter Ware nach den Vorgaben der EU-Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) effizient gelingt.

Zum LMIV-konformen Auszeichnen und Erstellen von Thekenschildern stellt Bizerba im Hintergrund eine Software zur Verfügung. Das Warenwirtschaftssystem .CWS bildet eine Schnittstelle zu den beiden BÄKO-Referenzdatenbanken für Nährwertinformationen Datenlink und BackBüro, um Bäcker bestmöglich beim Erstellen und Verwalten ihrer Rezepturen zu unterstützen. Lieferanten können in die Datenbanken sämtliche Rohstoffe mit Nährwertinformationen und Allergenen eingeben.

Auf der Messe ist außerdem die Waage SC II 100 zu sehen, die gewichtsbezogene, LMIV-konforme Etiketten für vorverpackte Waren druckt.

Größere Filiale: Mehr Kunden und noch mehr Informationen

Größere Betriebe müssen schnell und effizient mehrere Kunden gleichzeitig bedienen und haben einen wachsenden Anteil vorverpackter Ware. Die Kassen-Waagen-Systeme der X-Class Familie verfügen über einen integrierten All-In-One-Drucker, der sowohl Bons als auch Linerless- und normale Etiketten verarbeitet. Die PC-basierte Waage XC 800 ist mit einem 10 Zoll Display für den Bediener ausgestattet und stellt so übersichtlich die einzelnen Produkte dar.

In Verbindung mit der Hygienewaage iL Professional 50 übernimmt der Etikettierer GLPmaxx die Auszeichnung vorverpackter Ware. Er eignet sich als Standalone-Drucker, Summendrucker sowie für die gewichtsbezogene Warenkennzeichnung. Aufgrund ihrer Ausführung in Edelstahl verschmutzt die Waage weniger. Das Resultat: Hygienisch verpackte Produkte.

Bizerba zeigt zudem Verbrauchsmaterialien wie Bon-Rollen, Thermotransferbänder und Verpackungsfolien für das Bäcker- und Konditorenhandwerk.

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