Mit Harissa und Umami bringt Lacroix zwei neue Würzpasten ins Handelsregal
Pesto und Curry-Pasten kann jeder. Mit den zwei neuen Würzpasten Harissa und Umami bringt Lacroix jetzt etwas ganz Besonderes ins Handelsregal. Für feine und ausgefallene Aromen in der Küche, hatte der Feinkost-Experte schon immer das richtige Gespür. Mit den zwei neuen Tuben überzeugt Lacroix alle Hobbyköche und Gourmets aufs Neue von seiner Innovationskraft: Die Würzpasten sind die ideale Basis für köstliche Gerichte, Saucen sowie Dips – und bieten dabei wirklich eine neue Erfahrung für die Geschmackssinne. Dank der cleveren Verpackung sind sie zudem gut dosierbar und einfach in der Handhabung, so dass das Würzen, Verfeinern und Abschmecken fast von selbst geht.
Harissa: 92% Chilis sorgen für eine ordentliche Schärfe
Lacroix
Umami: Wohlschmeckende Würzpaste verstärkt den Geschmack
Lacroix
Für alle Fans von scharfen Sachen ist die neue Harissa Würzpaste von Lacroix einfach perfekt. Der köstliche Mix aus Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl wurde ursprünglich im Orient erfunden und hat mittlerweile auch in Europa viele Anhänger gefunden. Vom Aussehen her sieht Harissa harmlosem Tomatenmark fast zum Verwechseln ähnlich. Den Unterschied merkt man erst, wenn man die rote Paste als Ersatz nimmt: Mit 92% Chili ist Harissa von Lacroix nämlich höllisch scharf! Aber auch außergewöhnlich lecker – vor allem als Würze für Merguez, aber auch in Suppen und Saucen sowie zu Teigwaren und Reisgerichten. In Tunesien dient Harissa als Würzmittel für nahezu alle Gerichte und wird sogar als Brotaufstrich zum Frühstück gegessen. Im Nahen Osten wird die Paste vorwiegend zu Mezze und Couscous gereicht und sollte daher ab sofort auch in deutschen Küchen nicht mehr fehlen.
Umami kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie wohlschmeckend. Jede Geschmacksrichtung reizt auf besondere Weise die Sinneszellen in den Geschmacksknospen der Zunge. Neben süß, sauer, salzig und bitter ist Umami der fünfte Geschmacksinn, den wir wahrnehmen können. Hervorgerufen wird er durch die Aminosäure Glutaminsäure, die in geringen Mengen natürlich in proteinhaltiger Nahrung wie beispielsweise Fleisch, Käse, Tomaten und Pilzen zu finden ist. Mit der neuen Würzpaste Umami bringt Lacroix das Glutamat jetzt direkt von der Tube auf den Teller und löst damit bei allen Hobbyköchen große Begeisterung aus. Denn schon eine kleine Menge verwandelt jedes Essen in ein unbeschreiblich köstliches Erlebnis. Tube auf und Saucen, Suppen, Aufläufe, Hackfleischgerichte oder Dips ganz einfach würzen. Die zwei neuen Würzpasten in der praktischen 70g Tube sind ab August im Handel erhältlich. Fürdie Harissa Paste empfiehlt Lacroix eine UVP von 1,79 €, für die Umami Paste eine UVP von 2,49 €.
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