Mit Krabbenwurst: neuer Hotdog an der Nordsee
Krabbenwurst mit Zwiebeln und Mayo - eine neue Hotdog-Variante gibt es am Wochenende bei den Husumer Krabbentagen an der Nordsee. Dafür mischen die Köche nach Angaben der Veranstalter das Fleisch der kleinen Garnelen in eine Wurst. Die Küsten-Spezialität wird mit einem Zwiebel-Chutney und einer Limetten-Mayonnaise serviert. Die Zutaten kommen alle aus der Region.
Nach Angaben der Organisatoren ist es der weltweit erste Krabben-Hotdog. Die Husumer Krabbentage (20.-21. Oktober) bieten alljährlich an einem Wochenende im Oktober am Hafen der Stadt Gerichte rund um die Nordsee-Krabbe an. Es gibt auch einen Azubi-Wettbewerb und die offizielle Krabbenpuul-Meisterschaft. (dpa)
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