Nudeln und Müsli mit Insektenmehl
Ab dieser Woche sind bei Kaufland Nudeln und Müslis mit Insektenpulver erhältlich. Damit erweitert das Unternehmen sein Angebot an Lebensmitteln mit Insekten. Bereits erhältlich sind Buffalo- und Mehlwürmer, Grillen, Insekten-Proteinriegel sowie tiefgekühlte Insektenburger.
Kaufland erweitert sein Sortiment um Müslis und Nudeln mit Insektenmehl.
Kaufland
Die Nudeln und das Müsli sind mit proteinreichem Insektenmehl aus Buffalowürmern angereichert. Dadurch erhalten die Nudeln einen Proteinanteil von 18 Prozent. Das Insektenmehl ist zudem reich an Ballaststoffen, ungesättigten Fettsäuren sowie Mikronährstoffen wie Kupfer, Eisen und Magnesium.
Auf der Welt gibt es aktuell rund 1.900 verschiedene essbare Insekten. Im Vergleich zu anderen tierischen Proteinquellen von Nutztieren wie Hühnern, Schweinen und Kühen benötigen Würmer und Insekten weniger Platz, Wasser und Futter. Außerdem wachsen und vermehren sie sich schneller und stoßen kaum Treibhausgase aus. Die Würmer werden mit modernster Technik und großer Sorgfalt in europäischen Betrieben artgerecht gezüchtet und weiterverarbeitet.
Über die Produkte
Die Produkte werden von dem französischen Unternehmen Jimini's hergestellt. Die bei Kaufland erhältlichen Müslisorten gibt es in der Geschmacksrichtung "Apfel & Zimt", "Zartbitterschokolade" oder "Himbeere & Kürbiskerne". Die Nudeln gibt es in den Sorten "Macaroni Rigate" oder "Basilikum Fusilli".
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