Wissens-Update zur Lebensmittelverordnung

Expertenforum der Akademie Fresenius bietet Wissens-Update zur Lebensmittelverordnung

15.07.2019 - Deutschland

Etwas mehr als zwei Jahre ist die Lebensmittelinformations-Durchführungsverordnung (LMIDV) in Kraft. Seitdem zeigen viele Fälle im Alltag der deutschen Lebensmittelhersteller und Kunden, wie schwer die Anwendung bei Zweifelsfällen in der Praxis fällt. Eine Fachtagung der Akademie Fresenius am 22. und 23. Oktober in Mainz bringt Licht ins Dunkel und bietet die Möglichkeit, sich rechtzeitig auf Gesetzesinitiativen aus Brüssel und Berlin zur Kennzeichnung von Lebensmitteln einzustellen.

Die anhaltende Diskussion um die „Lebensmittelampel“ und der Wettbewerb der Kennzeichnungssysteme wie NutriScore und Co sind auf dem Expertenforum ebenso Thema wie die Leitsätze für vegetarische und vegane Lebensmittel. Außerdem klären Juristen und Vertreter aus Unternehmen und Behörden darüber auf, was die häufigsten Fehler bei Herkunftsangaben und Nährwertdeklaration sind – und wie sie sich vermeiden lassen. Aktuelle Studienergebnisse geben Einblicke in die Sicht der Verbraucher und helfen zukünftiges Kaufverhalten vorausblickend einzuschätzen.

Referenten

Christian Ballke, Meisterernst Rechtsanwälte
Melanie Behringer, Symrise
Dr. Antje Dau, EDEKA Verband kaufmännischer Genossenschaften
Wiebke Franz, Verbraucherzentrale Hessen
Benjamin Hiller, Meisterernst Rechtsanwälte
Prof. Dr. Martin Holle, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Dr. Christian Hummert, SGS Germany
Valentin Jäger, Taifun-Tofu
Andreas Kadi, SRACONSULTING
Verena Kahlau, Well Plus Trade
Dr. Karola Krell Zbinden, Rechtsanwältin
Peter Loosen, Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde (BLL)
Hildegard Rennebaum, Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen
Jürgen Schlösser, Schloesser-Consult
Dr. Florian Tschandl, Fachverband der Lebensmittelindustrie, Wirtschaftskammer Österreich
Dr. Anke Zühlsdor