Die coolste Sache am Kaffee?

Nescafé Gold Cappuccino Eiscreme geht neue Wege

26.07.2022 - Schweiz

Nestlé sorgt mit der ersten Produkteinführung von Nescafé für Aufsehen in der Welt der Eiscreme, die neue Wege beschreitet, indem sie echten Kaffee sowohl in der Beschichtung als auch im Kern der Eiscreme verwendet, im Gegensatz zu Kaffeearomen.

Der Überzug oder die "Ganache", die das Nescafé Gold Cappuccino-Eis bedeckt, wird mit der patentierten "Soft-Coating"-Technologie von Nestlé hergestellt. Im Gegensatz zu den harten Überzügen, die bei typischen Stieleiscremes auf Schokoladenbasis verwendet werden, besteht diese weiche Ganache aus Nescafé Gold Kaffee, der auch im Eiskern enthalten ist.

Guglielmo Bonora, Leiter von Nestlé F&E Singapur, sagte: "Durch den Einsatz dieser 'Soft-Coating'-Technologie haben unsere Teams die Herausforderung gemeistert, die perfekte Balance zwischen Kaffeegeschmack, Milchigkeit und Süße zu finden, um das Nescafé Gold Cappuccino-Erlebnis zum Leben zu erwecken!"

"Die Ganache ist so konzipiert, dass sie ähnlich schnell schmilzt wie der Eiskern, so dass die Menschen die Freisetzung von Süße und Kaffee aus dem Überzug zusammen mit dem Eis besser genießen können."

Alexander von Maillot, Global Head Confectionery and Ice Cream Strategic Business Unit, sagte: "Wir wollten nicht einfach nur ein Eis mit Kaffeegeschmack herstellen, sondern das Nescafé-Kaffeeerlebnis in die Eiskremkategorie übertragen. Dieses genussvolle Premium-Eis ist der perfekte Genuss für die Verbraucher".

Nescafé Gold Cappuccino Ice Cream wird in den nächsten Monaten in Malaysia in einer Papierverpackung verkauft, die über den Papierkreislauf recycelt werden kann, mit Blick auf eine mögliche Einführung in weiteren Nestlé-Eismärkten weltweit.

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