FSU-Forschung verbindet gängigen Süßstoff mit Angstzuständen
Forscher des Florida State University College of Medicine haben Aspartam, einen künstlichen Süßstoff, der in fast 5.000 Diätlebensmitteln und -getränken enthalten ist, mit angstähnlichem Verhalten bei Mäusen in Verbindung gebracht.
Pradeep Bhide, der Jim und Betty Ann Rodgers Eminent Scholar Lehrstuhl für Entwicklungsneurowissenschaften in der Abteilung für Biomedizinische Wissenschaften
Florida Staet University
Die Mäuse, die Aspartam konsumierten, waren nicht nur ängstlich, sondern die Auswirkungen erstreckten sich bis zu zwei Generationen nach den männlichen Tieren, die dem Süßstoff ausgesetzt waren. Die Studie wurde in den Proceedings of the National Academy of Sciences veröffentlicht.
"Was diese Studie zeigt, ist, dass wir uns mit den Umweltfaktoren befassen müssen, denn was wir heute sehen, ist nicht nur das, was heute passiert, sondern auch das, was vor zwei Generationen und vielleicht sogar noch länger passiert ist", sagte Co-Autor Pradeep Bhide, der Jim and Betty Ann Rodgers Eminent Scholar Chair of Developmental Neuroscience in der Abteilung für Biomedizinische Wissenschaften.
Die Studie entstand zum Teil aufgrund früherer Forschungsarbeiten des Bhide-Labors über die transgenerationalen Auswirkungen von Nikotin auf Mäuse. Die Forschung zeigte vorübergehende oder epigenetische Veränderungen in den Spermazellen von Mäusen. Im Gegensatz zu genetischen Veränderungen (Mutationen) sind epigenetische Veränderungen reversibel und verändern nicht die DNA-Sequenz; sie können jedoch verändern, wie der Körper eine DNA-Sequenz liest.
"Wir haben uns mit den Auswirkungen von Nikotin auf dieselbe Art von Modell beschäftigt", so Bhide. "Der Vater raucht. Was ist mit den Kindern passiert?"
Die U.S. Food and Drug Administration (FDA) hat Aspartam 1981 als Süßstoff zugelassen. Heute werden jedes Jahr fast 5.000 Tonnen produziert. Beim Verzehr wird Aspartam zu Asparaginsäure, Phenylalanin und Methanol, die alle starke Auswirkungen auf das zentrale Nervensystem haben können.
Im Rahmen der von der Doktorandin Sara Jones geleiteten Studie wurde Mäusen aspartamhaltiges Trinkwasser in einer Menge verabreicht, die etwa 15 % der von der FDA genehmigten maximalen Tagesdosis für Menschen entspricht. Die Dosis, die bei Menschen sechs bis acht 8-Unzen-Dosen Diätlimonade pro Tag entspricht, wurde in einer Studie über vier Jahre 12 Wochen lang fortgesetzt.
Bei den Mäusen wurde ein ausgeprägtes angstähnliches Verhalten in einer Reihe von Labyrinth-Tests über mehrere Generationen hinweg beobachtet, die von den Aspartam-exponierten Männchen abstammen.
"Es handelte sich um ein so ausgeprägtes angstähnliches Verhalten, mit dem wohl keiner von uns gerechnet hatte", sagte Jones. "Es war völlig unerwartet. Normalerweise sieht man nur subtile Veränderungen."
Als den Mäusen Diazepam verabreicht wurde, ein Medikament, das zur Behandlung von Angstzuständen beim Menschen eingesetzt wird, zeigten alle Mäusegenerationen kein angstähnliches Verhalten mehr.
Die Forscher planen eine weitere Veröffentlichung zu dieser Studie, die sich mit den Auswirkungen von Aspartam auf das Gedächtnis befasst. Künftige Forschungsarbeiten werden die molekularen Mechanismen identifizieren, die die Übertragung der Wirkung von Aspartam über Generationen hinweg beeinflussen.
Weitere Co-Autoren waren die Fakultätsmitglieder des Fachbereichs Biomedizinische Wissenschaften, Deirdre McCarthy, Cynthia Vied und Gregg Stanwood, sowie der Psychologieprofessor der FSU, Chris Schatschneider.
Diese Forschung wurde vom Jim and Betty Ann Rodgers Chair Fund an der Florida State University und von der Bryan Robinson Foundation unterstützt.
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