Von Peers zertifizierte Bio-Betriebe weisen eine höhere Produktvielfalt auf
Eine Studie ergab, dass landwirtschaftliche Betriebe mit Peer-to-Peer-Zertifizierung im Durchschnitt 58,8 ökologische Produkte aufweisen, während konventionell durch Dritte zertifizierte Betriebe 22,2 Produkte aufweisen
In Brasilien wurden in einer Studie zwei Systeme zur Zertifizierung ökologischer Erzeugnisse im Bundesstaat São Paulo verglichen. Bei dem einen System handelt es sich um eine konventionelle Zertifizierung durch vom Landwirtschaftsministerium und dem Nationalen Institut für Metrologie, Qualität und Technologie (INMETRO) zugelassene Prüfer. Das andere ist die Peer-to-Peer-Zertifizierung.
Die Studie legt nahe, dass die Peer-to-Peer-Zertifizierung den ökologischen Landbau um den Vorteil der Agrobiodiversität bereichert, da die Betriebe mit dieser Art der Zertifizierung eine wesentlich größere Anzahl von Produkten anbieten. "Dadurch wird vermieden, dass im ökologischen Kontext die Tendenz zur Bevorzugung von groß angelegten Monokulturen für die Produktion von Rohstoffen reproduziert wird", so Tayrine Parreira Brito, Erstautorin des Artikels und Doktorandin an der Fakultät für Agrartechnik der Staatlichen Universität Campinas (FEAGRI-UNICAMP).
Die ökologische Landwirtschaft hat in den letzten Jahrzehnten in vielen Ländern exponentiell zugenommen. Nach Angaben des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) und von IFOAM - Organics International hat die Anbaufläche für biologische Kulturen zwischen 2012 und 2022 weltweit um über 53 Millionen Hektar zugenommen. Dieses Wachstum entspricht mehr als dem Doppelten der Fläche des Bundesstaates São Paulo, die 24.821.900 Hektar beträgt.
Brasilien liegt mit über 1 Million Hektar ökologischer Anbaufläche weltweit an vierter Stelle. Es ist Lateinamerikas größter Markt für Bioprodukte und wird im Jahr 2022 schätzungsweise einen Einzelhandelsumsatz von 4 Milliarden BRL erreichen. Die Zahl der Biobetriebe in Brasilien ist zwischen 2012 und 2021 um 448,63 % auf 26.622 gestiegen.
Der Markt ist beträchtlich, aber nach Ansicht von Experten muss die ökologische Option, so wünschenswert sie auch aus Sicht der menschlichen Gesundheit und zur Minimierung der negativen Umweltauswirkungen der Landwirtschaft sein mag, mit anderen ökologischen und gesellschaftlichen Parametern kombiniert werden.
Ein Beispiel für das, was Brito die "Konventionalisierung der ökologischen Landwirtschaft" nennt, ist die Situation in Afrika, wo 35 % der gesamten ökologischen Produktion auf Sojabohnen entfallen, die für den Export in die Europäische Union bestimmt sind. "Für Länder wie Togo und andere ist dies eine wichtige Quelle harter Währung, aber diese Ultra-Spezialisierung trägt weder direkt zur Lösung der Ernährungsprobleme der lokalen Bevölkerung bei, noch hat sie eine Grundlage in den traditionellen Kulturen des afrikanischen Kontinents", sagte sie.
Das Partizipative Garantiesystem (PGS) hat die brasilianische Bio-Vielfalt gestärkt. "PGS ist ein Peer-to-Peer-Zertifizierungssystem, das die Produktion als Ganzes und nicht nur die auf dem Markt verkaufte Produktion bewertet", sagte sie.
"Unser Vergleich von PGS-zertifizierten Betrieben mit Betrieben, die von Dritten im Bundesstaat São Paulo zertifiziert wurden, ergab, dass erstere im Durchschnitt 58,8 Bio-Produkte pro Betrieb hatten, während letztere 22,2 hatten. Diese größere Vielfalt umfasst eine reiche Auswahl an Pflanzen, von denen die meisten einheimische und medizinische Arten sind. Einheimische Obstbäume wie Jabuticaba, Pitanga und Uvaia, die auf dem konventionellen Markt keine Rolle spielen, werden während der Fruchtsaison auf den Märkten der Biobauern verkauft und stellen eine zusätzliche Einnahmequelle dar".
Die konventionelle Zertifizierung durch Dritte gilt für relativ wenige Produkte, von denen die meisten für den Export bestimmt sind, während das PGS-System ganzheitlicher und umfassender ist und Familienbetriebe dazu ermutigt, mehr agrarökologische Praktiken anzuwenden. "Dies deutet darauf hin, dass das PGS-System eine Schlüsselrolle dabei spielen kann, die Konventionalisierung der ökologischen Landwirtschaft zu verhindern und sicherzustellen, dass sie den ursprünglichen Prinzipien der Nachhaltigkeit und der biologischen Vielfalt treu bleibt", so Brito.
Vom praktischen Standpunkt aus gesehen gibt es keinen Konflikt zwischen PGS und der Zertifizierung durch Dritte. Einige Landwirte verwenden beides und versehen ihre Produkte mit zwei Bio-Siegeln. International gesehen ist Chile jedoch neben Brasilien das einzige Land, das die PGS-Zertifizierung anerkennt. "In Brasilien und Chile ist die Anerkennung der PGS-Zertifizierung und der Zertifizierung durch Dritte gleich. Die Produkte können über den direkten Kontakt mit den Verbrauchern und indirekt über Einzelhändler, einschließlich Supermarktketten, verkauft werden. In anderen Ländern, wie Mexiko und Costa Rica, ist die Anerkennung auf Produkte beschränkt, die direkt an Endverbraucher verkauft werden", so Brito.
Die Situation kann sich ändern, aber bis auf Weiteres benötigen die Landwirte eine Zertifizierung durch eine allgemein anerkannte dritte Partei, um ökologische Produkte in der EU, den Vereinigten Staaten und anderswo zu verkaufen.
Das hält einige Landwirte nicht davon ab, nach Wegen zu suchen, ihre Tätigkeit zu korrigieren, um eine Konventionalisierung zu vermeiden. Ein Beispiel dafür ist eine große ökologische Kaffee-Familienbauerngenossenschaft, deren Leiter vor kurzem erkannten, dass der hochspezialisierte Kaffeeanbau die Mitglieder völlig vom Markt abhängig machte, um ihren minimalen Nahrungsmittelbedarf zu decken.
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