Diminuição dos sumos e néctares de frutos inferior ao previsto
O consumo de sumos e néctares de frutos, que tem estado sob pressão crescente desde há três anos, diminuiu menos do que o previsto em 2024. Globalmente, o consumo per capita diminuiu de 26 litros para 24 litros. Embora o consumo de sumos de fruta 100% tenha diminuído 2,5 litros, este facto foi parcialmente compensado pelo aumento dos néctares em 0,5 litros per capita.
Diminuição dos sumos e néctares de frutos inferior ao previsto
Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF)
O sumo de laranja foi particularmente afetado, com uma diminuição de 2,6 litros, mas os néctares de citrinos, o sumo de uva, o sumo de toranja e os sumos de legumes registaram um aumento. A razão para a queda das vendas é o aumento do custo das matérias-primas, que há anos que mantém o sector em suspenso. Por exemplo, o preço de uma tonelada de sumo de laranja concentrado aumentou de 2.000 para 7.000 dólares nos últimos dois anos. Isto deve-se à doença das laranjas "greening", que é causada por uma bactéria e leva à morte de plantações inteiras. Estão a ser feitas tentativas para contrariar esta evolução através de medidas de cultivo de plantas e de tecnologia de cultivo. Por outro lado, as geadas tardias das maçãs e do ruibarbo conduziram a uma colheita inferior. Há também escassez de ananás. Os actuais direitos aduaneiros, como os 12,2% sobre o sumo de laranja proveniente dos países do Mercosul, agravam o aumento dos preços, pelo que são rejeitados pela VdF.
Situação preocupante do ananás
Desde há vários meses, outro fruto tem sido difícil de obter: o ananás. Os principais países fornecedores, Tailândia e Costa Rica, são particularmente afectados. Na Costa Rica, os fenómenos climáticos La Niña e El Niño provocaram uma falta de precipitação, o que resultou em frutos mais pequenos e menos produtos disponíveis para o mercado de frescos. Isto significa que a situação no mercado mundial está a tornar-se ainda mais grave: o sumo direto, que provém principalmente da Costa Rica, tornou-se significativamente mais caro devido ao aumento dos custos de aquisição. Ao mesmo tempo, o abastecimento de água persistentemente inadequado na Tailândia - o mais importante fornecedor mundial de concentrados - está a provocar uma diminuição da oferta. Consequentemente, muitas fábricas de transformação não conseguem atualmente produzir a plena capacidade. Esta situação está a ter um impacto notável na indústria de sumos de fruta na Alemanha e a aumentar a pressão sobre os produtores: a situação tensa do mercado está a tornar-se ainda mais aguda - com potenciais efeitos sobre a disponibilidade e os preços no comércio.
Críticas aos direitos aduaneiros
Os direitos aduaneiros de 8 a 16% continuam a fazer subir os preços. Particularmente preocupantes são os baixos níveis de existências nos países fornecedores, que estão a provocar escassez (situações de "falta de stock"). A Associação da Indústria Alemã de Sumos de Fruta (VdF) apela, por isso, à abolição dos direitos aduaneiros - em especial para o ananás (8 a 16% de direitos), mas também para o sumo de laranja, que é tributado a 12,2% e, por conseguinte, se torna também mais caro para os consumidores. Os direitos aduaneiros dificultam o comércio mundial e, em última análise, sobrecarregam o consumidor final.
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