Dindarella ist eine aus der Talebene von Verona stammende auch heute noch fast ausschließlich dort im Veneto beheimatete Rotweinsorte. Sortenrein ausgebaut ist sie wenig erfolgreich, da sie nicht harmonisch genug ist. Sie ist aber eine der Nebensorten für Valpolicella-Weine sowie Recioto della Valpolicella und Amarone della Valpolicella, wo sie häufig mit den Sorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara verschnitten wird. Empfohlen ist ihr Anbau in den Provinzen Verona und Brescia. 2010 betrug die Fläche weltweit 5 ha.
Schriftlich erwähnt wurde Dindarella erstmals 1825 im von Giuseppe Acerbi veröffentlichten Werk Delle viti italiane o sia materiali per servire alla classificazione. In den 1970er Jahren unternahm das Weinbauinstitut in Conegliano den Versuch, die Rebsorte vor dem Aussterben zu retten. Seit 1987 ist Dindarella in der Sortenliste Italiens aufgeführt.
Dindarella weist eine genetische Nähe zu den Rebsorten Corvina Veronese Oseleta, Rondinella und Garganega auf.
Reife: ca. 30 Tage nach dem Gutedel, mithin spätreifend.
Der aus ihr gekelterte Rotwein ist tiefrot gefärbt, leicht säuerlich und leicht tanninhaltig.
In der Welt des Themas Rotwein gibt es ständig Neues zu entdecken. Aktuelle Entwicklungen und spannende Meldungen bieten tiefe Einblicke und erweitern das Verständnis für dieses dynamische Feld. Von bahnbrechenden Entdeckungen bis hin zu wichtigen Ereignissen – die Entwicklungen für das Thema Rotwein sind ein Spiegelbild des stetigen Wandels und der Innovation in diesem Bereich.
Bindarella, Dindarella Rizza, Dindarella Veronese, Pelada, Pelara, Pelara Veronese, Pellada.
Ab sofort nichts mehr verpassen: Unser Newsletter für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bringt Sie jeden Dienstag und Donnerstag auf den neuesten Stand. Aktuelle Branchen-News, Produkt-Highlights und Innovationen - kompakt und verständlich in Ihrem Posteingang. Von uns recherchiert, damit Sie es nicht tun müssen.
© 1997-2024 LUMITOS AG, All rights reserved
