Phulwarabutter
Phulwarabutter oder Fulwabutter, Fulwatalg, Gheebutter, auch Chiuri- oder Nepalbutter, ist ein Pflanzenfett das aus den Samen des Indischen Butterbaums (Diploknema butyracea) gewonnen wird. Es ist ein halbfestes, schmalziges und weißes, fast geruchloses Fett mit angenehmen Geruch. Es besitzt einen hohen Schmelzbereich, ähnlich dem von Kokumbutter, und es wird fast nicht ranzig.
Das Fett wird in der Kosmetik, als Ersatz für Kakaobutter, als Kakaobutteräquivalent, in der Schokoladenherstellung und als Speisefett verwendet. Es kann auch zur Kerzen- und Seifenherstellung, sowie in medizinischen Anwendungen verwendet werden. Die Presskuchen sind essbar.
Die Triglyceride des Fettes enthalten mehrheitlich Palmitin- und Ölsäure sowie in geringen Mengen Stearin- und Linolsäure.
Ähnlich ist die Illipebutter.
Im Bereich von Speiseöle agieren zahlreiche Unternehmen, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen Lösungen für dieses Thema anbieten. Die Firmenliste bietet einen umfassenden Überblick über die Akteure, die im Bereich Speiseöle eine Schlüsselrolle spielen. Von etablierten Branchenführern bis hin zu aufstrebenden Start-ups, jedes Unternehmen trägt auf seine Weise zur Dynamik und Entwicklung von Speiseöle bei.
| Unternehmen | Herkunft | Typ |
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Lilienthal, Deutschland | Hersteller |
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Kalsdorf bei Graz, Österreich | Händler |
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Pearl River, USA | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Händler |
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Berlin, Deutschland | Händler |
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Beuron/Thiergarten, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Händler |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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Bochum, Deutschland | Hersteller |
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Berlin, Deutschland | Hersteller |
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