Vegetarische und vegane Fleisch- und Käsealternativen – nicht nur ein Trend

05.07.2016 - Deutschland

Vegetarische und vegane Fleisch- und Käsealternativen, ein Markt, den es zu besetzen gilt. Diese Alternativen für Fleisch und Molkereiprodukte haben als Zielgruppe den Flexitarier unter den Verbrauchern.

Fleischfreie Ernährung liegt nicht nur im Trend, sie ist einer der am stärksten wachsenden Märkte in Westeuropa. Flexitarier sind vor Vegetariern und Veganern die größte Zielgruppe für vegetarische und vegane Lebensmittel. Deren bewusste Ernährungsgewohnheiten, sowie deren Sonderformen bieten ganz neue Absatzmöglichkeiten für Produzenten von Lebensmitteln. MARKLAND Ingredients hat diesen Trend erkannt und bietet innovative Lösungen für jede der 3 Zielgruppen an.

Ob Nuggets, Aufschnitt, Burger-Patties, schmackhafte Aufstriche, Grill- und Ofenkäse - alle Produkte lassen sich vegetarisch oder vegan herstellen und bieten Geschmack, Genuss und Sicherheit. Es ist für jeden etwas dabei. Bei diesen Entwicklungen haben wir darauf geachtet, dass die vegetarischen und veganen Erzeugnisse auf Ihren bestehenden Maschinen und Anlagen hergestellt werden können. So haben Sie die Möglichkeit, Ihr Sortiment durch fleischfreie oder vegane Lebensmittel zu erweitern, dadurch neue Kundengruppen zu erschließen und Wettbewerbsvorteile zu generieren.

Zahlreiche Innovationen von MARKLAND Ingredients basieren auf dem Wunsch nach allergenfreien Lebensmitteln, die frei von zugesetztem Glutamat, frei von zugesetzten Allergenen oder Konservierungsmitteln sind. Hierzu bietet MARKLAND Ingredients eine Reihe technologischer Lösungen und Produkte an, die deklarationsfreundlich sind und es Ihnen ermöglicht, Wettbewerbsvorteile in diesem Markt zu generieren. Nicht zuletzt achten wir bei den von uns verarbeiteten Rohstoffen auf die gentechnik-freie (GMO-free) Herstellung.

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