Weltraum-Tomaten: Satellit mit Gewächshaus ins All gestartet

Fast 90 % der Erwachsenen in den USA glauben fälschlicherweise, dass es wichtig ist, tierische Produkte zu essen, um ausreichend Proteine zu erhalten

In einer neuen Umfrage stimmten Frauen und Erwachsene der Generation Z am ehesten nicht mit der falschen Vorstellung überein

Faszinierende neue Erkenntnisse: Übergewicht fängt im Gehirn an

Bereits eine kurzzeitige Einnahme von hochverarbeiteten, ungesunden Lebensmitteln kann zu einer gravierenden Veränderung im Gehirn führen

Forscher aus Illinois entwickeln organische Nanoenzyme der nächsten Generation und ein Point-of-Use-System für Lebensmittel und landwirtschaftliche Zwecke

"Ungesundes" Essen während des COVID-19 Lockdowns

Wie soziale Interaktionen und Stimmung das Essverhalten beeinflussten

Was passiert, wenn eine Diät auf extrem verarbeitete Lebensmittel ausgerichtet ist?

Der Verzehr von Walnüssen zum Frühstück kann die Gehirnfunktion fördern

Neue Technik für eine effizientere Lebensmittellieferung

Umfrage zur Ernährungssicherheit im Bundesstaat Washington zeigt hohe Ernährungsunsicherheit, wobei die Lebensmittelpreise die größte Sorge darstellen

Dessertmagen entsteht im Gehirn

Nervenzellen, die uns signalisieren, dass wir satt sind, machen auch Lust auf Süßes

Lebensmittelsicherheit: Biofilme verbessern das Überleben von Listerien

Geruchsstoffe fehlerfrei analysieren

Vergleichsstudie bestätigt etablierte Methode als Goldstandard

Mehr Obst dank Salatbars: Wie Schüler davon profitieren

Studie zeigt positive Auswirkungen auf wirtschaftlich heterogene Schulen

Mehr als die Seele eines Biere

FAU-Forschende untersuchen die antibiotische und antivirale Wirkung von Hopfen

Grüne Ernährungswende

Barbecue und Omas Kekse: Neue Studie untersucht Nostalgie und Komfort bei der Essenszubereitung für ältere Erwachsene

Die Methode für das "perfekte" gekochte Ei knacken

Nährwertkennzeichnungen, die eine gesunde Ernährung fördern sollen, könnten vom Kauf abhalten

Fleischproduktion im Jahr 2024 um 1,4 % gestiegen

Fleischproduktion steigt erstmals seit dem Jahr 2016 wieder an, bleibt aber um knapp ein Viertel unter dem bisherigen Höchststand

Turbo-Sauerbier: Erbsen machen's möglich!

Innovatives Brühverfahren spart Zeit und liefert fruchtige Aromen

Pfannkuchen mit Mehrwert

WSU nutzt die Wissenschaft, um den Nährwert von Frühstücksprodukten zu verbessern

Eine tägliche Dosis Joghurt könnte das Mittel der Wahl sein, um Bluthochdruck in den Griff zu bekommen

Deutsche Umwelthilfe veröffentlicht Falschbehauptungen

Der Getränkekarton bleibt - und ist zu über 90 % recyclingfähig

Wie Lebensmittel- und Getränkemarken die Auswirkungen von Trumps Zöllen abmildern können

Chitin aus dem Verzehr von Insekten kann sowohl die Darmmikrobiota als auch die globale Gesundheit fördern

Neue Erkenntnisse über die Wahrnehmung des Kaffeegeschmacks - genetische Veranlagung spielt eine Rolle

Lebensmittelsicherheit: Biofilme verbessern das Überleben von Listerien

Turbo-Sauerbier: Erbsen machen's möglich!

Innovatives Brühverfahren spart Zeit und liefert fruchtige Aromen

Mehr als die Seele eines Biere

FAU-Forschende untersuchen die antibiotische und antivirale Wirkung von Hopfen

Der Verzehr von Walnüssen zum Frühstück kann die Gehirnfunktion fördern

Umstrittener Süßstoff

foodwatch, Yuka und Anti-Krebs-Liga fordern Verbot von Aspartam

Acai-Start-up The Rainforest Company ist insolvent

Finanzielle Probleme und Investorenstreit führten zum Aus

Erstmals mit KI-generiertem Video

Kaufland und Montana Black präsentieren neue Gönrgy-Sorten

Entscheidendes Hindernis für langlebigere Batterien entdeckt

Forscher haben herausgefunden, warum LiNiO2-Batterien kaputt gehen

Seltene Nebenwirkung bei Immuntherapie gegen Krebs entdeckt

So geht Stromsparen im Labor

«Electricity Saving Challenge»: Einsparpotenziale im Labor entdecken

Durchbruch in der Materialforschung: Das Metall, das sich nicht ausdehnt

Eine Legierung aus mehreren Metallen wurde auf Basis von Computersimulationen so optimiert, dass sie praktisch keine Wärmeausdehnung zeigt

Multiples Myelom: Brechen Krebszellen aus dem Knochenmark aus, entsteht gefährliche Vielfalt

Erkenntnisse könnten wichtig für die Weiterentwicklung von Diagnostik und Therapie sein

Was Medikamente bewirken: Neue Methode misst die Effekte Tausender Wirkstoffe auf den Stoffwechsel

Neue Anwendungen für bewährte Medikamente

Oxyle erhält 16 Millionen US-Dollar zur Bekämpfung von „Ewigkeitschemikalien“ in unserem Wasser

Revolutionäre Wasseraufbereitungstechnik zerstört über 99% der PFAS und verändert die Art, wie Industrien mit toxischer Wasserverschmutzung umgehen

Hoffnung für Krebskranke: Wirkstoff gegen Metastasenbildung

Forschungsteam legt Tumorzellen mit synthetischem Adhibin lahm und verhindert Wanderung und Anheftung an andere Zellen

Was heißt hier „Auflösung“? Mikroskopie-Rätsel gelöst

Neues Mikroskopie-Verfahren kann Moleküle identifizieren: Die Frage nach dem Auflösungsvermögen erwies sich als schwieriges Rätsel

PFAS: 180 Mal mehr "ewige Chemikalien" in Vögeln gefunden

Die neue Technologie ermöglicht viel präzisere Messungen dieser Chemikalien in Organismen

Nicht alle Herzmuskelentzündungen sind gleich

Wasserstoffperoxid als Ziel im Kampf gegen Krebs?

Bauchspeicheldrüsenkrebszellen haben einen erhöhten Spiegel an Wasserstoffperoxid

Ein 150 Jahre altes Problem mittels KI gelöst

Neuer Ansatz ermöglicht präzise Vorhersagen des Phasenübergangs

Säureblocker auf Abwegen

Die Genschere feinjustieren

Neuartiger Mechanismus von Anti-CRISPR-Protein zur gezielten Steuerung von CRISPR-Technologien entdeckt

Durchbruch in der Click-Chemie: Innovative Methode revolutioniert die Arzneimittelentwicklung

Innovative Plattformen ermöglichen die schnelle Synthese von Triazolen, die wichtige Anwendungen in der Medizin, Biochemie und Materialwissenschaft haben

FSME & Co.: Neues Zeckenvirus in den Alpen entdeckt

Welche Folgen das neuentdeckte Virus für Mensch und Tier haben wird, lässt sich derzeit noch nicht sagen

Echtzeitbeobachtung der Metallionenauflösung in Lithiumbatteriekathoden mittels MRT

Diese Technik kann dazu beitragen, die Funktionsweise der Reaktionen in Batterien zu verstehen und alternative Batterietechnologien zu testen

Studie zeigt, dass duftende Wachsschmelzen möglicherweise nicht so sicher für die Innenraumluft sind wie ursprünglich angenommen

Übergewichtig und gesund

Wissenschaft versucht herauszufinden, warum manche Übergewichtige krank werden und andere nicht

Arrivederci, Laborabfall

Starlab erweitert nachhaltiges Recycling-Programm auf Italien

Durchbruch bei leitfähigen Kunststoffen

Neuer Polymerkristall leitet Strom wie ein Metall

Zufallsentdeckung schreibt Geschichte der Atmung neu

Labomatic und KNAUER gehen strategische Kooperation ein

Von der gegenseitigen Ergänzung der Expertisen dürften vor allem Kunden im Bereich der Flüssigkeitschromatographie profitieren

Extrem geringe Reibung durch neues pulverförmiges Schmiermittel

Durch eine Kombination aus organischer und anorganischer Chemie entstand ein neuartiges Schmiermittel - mit bemerkenswerten Fähigkeiten

Erleichterter Zugang zu Selbsttests

Abgabeverbot für Laien grundsätzlich aufgehoben

Das Rätsel der Aluminiumoxid-Oberfläche

Forschende lüften nach jahrzehntelanger Suche das Geheimnis um die Oberflächenstruktur von Aluminiumoxid

Die Lösung des Falls des verschwundenen Platins

Omega 3 kann den Alterungsprozess verlangsamen

Erstmals epigenetische Uhren zur Messung des Alterungsprozesses genutzt

Das geheime Leben der Katalysatoren

Neue Entdeckungen in chemischen Reaktionen