"Swiss Food & Nutrition Valley": Multi-Stakeholder-Initiative zur Stärkung der Innovation in den Bereichen Lebensmittel und Ernährung
Der Kanton Waadt, die Eidgenössische Technische Hochschule Lausanne (EPFL), die Swiss Hospitality Management School in Lausanne (EHL Group) und Nestlé haben sich zusammengeschlossen, um ein globales Innovationsökosystem für Ernährung und Ernährung zu entwickeln und zu fördern. Die Initiative wird 2020 als "Swiss Food & Nutrition Valley" lanciert, mit dem Ziel, Talente, Start-ups und Investitionen in der Region weiter zu gewinnen.
"Swiss Food & Nutrition Valley": Multi-Stakeholder-Initiative zur Stärkung der Innovation in den Bereichen Lebensmittel und Ernährung
Nestlé
In der Schweiz gibt es ein einzigartiges Ökosystem im Bereich Nahrung und Ernährung. Dies ist auf die tief verwurzelte landwirtschaftliche Tradition, eine unübertroffene Dichte an weltweit führenden Unternehmen und wissenschaftlichen Institutionen sowie eine große Anzahl von Start-ups in Bereichen wie Ernährung, Ernährung, Life Sciences oder Robotik zurückzuführen.
Durch die intensive Zusammenarbeit der lokalen Akteure sind in der Schweiz führende Innovationsplattformen entstanden, unter anderem in den Bereichen Ernährung, Nutrigenomik, alternative Proteine, Verpackungswissenschaften und nachhaltige Landwirtschaft. Mit der Gründung des Swiss Food & Nutrition Valley wollen die Gründungspartner das bestehende Innovationsökosystem weiter stärken und Talente, Start-ups und Investitionen in die Region holen. Das Swiss Food & Nutrition Valley stellt sich den grossen Herausforderungen der Zukunft von Nahrung und Ernährung mit Hilfe modernster Wissenschaft und Technologie - von der Landwirtschaft bis zur Abfallentsorgung, von innovativen Produkten bis hin zu gesunden, nachhaltigen Diäten.
Das Swiss Food & Nutrition Valley wird von Bundesrat Guy Parmelin, Vorsteher des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und Forschung, unterstützt. Die Initiative wurde anlässlich eines Besuchs des Bundesrates bei Nestlé Research am 11. Oktober 2019 vorgestellt. Das hat Herr Parmelin gesagt: "Die Nahrungsmittelproduktion in der Schweiz liegt mir sehr am Herzen, sowohl als ausgebildeter Landwirt als auch als Wirtschaftsminister. Deshalb unterstütze ich Initiativen wie das Swiss Food & Nutrition Valley, wo wir unsere Schweizer Wettbewerbsvorteile in Forschung, Innovation und Produktion hervorheben."
Die Initiative wird im Januar 2020 offiziell gestartet.
Zitate von Gründungspartnern:
Philippe Leuba, Staatsrat des Kantons Waadt: "Diese neue Initiative wird die Zusammenarbeit zwischen allen bereits vorhandenen Akteuren weiter beschleunigen und tatsächlich dazu beitragen, Innovationen im Bereich der Ernährung zu entwickeln und zu stärken."
Martin Vetterli, Präsident der EPFL: "Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit im Swiss Food & Nutrition Valley, um Forschung und Innovation in einem Bereich, der für die Schweiz von zentraler Bedeutung ist, weiter zu stärken."
Michel Rochat, CEO der EHL-Gruppe: "Mit einem Ruf in der praktischen Kunst, der mit einem Michelin-Stern und einer Note 16/20 Gault & Millau ausgezeichnet wurde, hat die EHL-Gruppe über ihre Bildungsaktivitäten hinaus die Verantwortung, in einem Bereich, der das tägliche Leben aller Menschen auf der ganzen Welt beeinflusst, eine Vorreiterrolle zu übernehmen. Dieses neue Kompetenzzentrum wird von gemeinsamen Werten getragen und wird die Vernetzung von Wirtschaftsakteuren und akademischen Einrichtungen verbessern, die gemeinsam die Industrie von morgen prägen werden."
Stefan Palzer, CTO Nestlé S.A.: "In der Schweiz gibt es ein sehr einzigartiges Innovationsökosystem für Nahrung und Ernährung. Gemeinsam können wir globale Herausforderungen wie köstliche, nahrhafte und erschwingliche Ernährung für alle, nachhaltige Verpackungen und den Klimaschutz besser angehen."
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