Ob #DryJanuary oder „Alkoholpause“
Alkoholfreie Neukreationen lassen den Verzicht zum Genuss werden
„Dry January“– unter diesem Titel und dem passenden Hashtag ist in den letzten Jahren ein regelrechter Trend entstanden. Zu Beginn des Jahres wird einen Monat lang auf den Genuss von Alkohol verzichtet. Die Bewegung startete 2014 in Großbritannien als Gesundheitskampagne. Mittlerweile beschließen jährlich weltweittausende Menschen mitzumachen – der „Dry January“ wächst stetig und erfährt nicht zuletzt auf Social Media Plattformen einen großen Hype, sodass immer mehr Menschen auch über den ersten Monat des Jahres hinaus ganz bewusst auf Spirituosen, Bier und Co.verzichten. Stattdessen greifen viele zu alkoholfreien Alternativen, die nicht weniger Genuss versprechen. Im Gegenteil: Die Getränkebranche boomt und viele Unternehmen und Start-ups haben geschmackvolle Neukreationen entwickelt, die dem Wunsch eines gesünderen Lebensstils nachkommen und daher auch mit großer Begeisterung angenommen werden. Über die deutschen Grenzen hinaus entsteht hier eine wachsende Palette alkoholfreier Getränke. Sie sprechen eine Vielzahl von Verbrauchern mit ganz neuen Aromen und Geschmackserlebnissen an.
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Die nachfolgenden Beispiele, die alkoholfreie Gin-Alternative BLACK 1905., das Jahrgangsgetränk JUZZZ sowie das Erfrischungsgetränk mit CBD von Easychill spiegeln nicht nur die Vielfalt des Marktes wider, sondern zeigen auch, dass Verzicht auf Alkohol kein Verzicht von Genuss sein muss.
Gansloser BLACK 1905. – mit Kunstfertigkeit und Hingabe zum alkoholfreien Destillat
Die schwäbische Traditionsdestillerie Gansloser kreiert seit 1905 Spirituosen von unvergleichlichem Geschmack und seit Kurzem auch alkoholfreie Destillate. Auf der Schwäbischen Alb wird nun die alkoholfreie Gin-Alternative BLACK 1905. hergestellt. Holger J.G. Frey knüpft hierbei an den Innovationsgeist seines Urgroßvaters, dem Gründer der Destillerie Gansloser, an und entwickelte eine Methode, die Produkte alkoholfrei herzustellen und nicht, wie es üblich ist, später zu entalkoholisieren. Mit Druck und Dampf statt Hitze wird hier eine einzigartige Aromatik ermöglicht, die ganz ohne Zusatzstoffe auskommt. Der feine Geschmack von Wacholder und eine leichte Note von Kardamom sowie Piment ergeben ein wunderbares, würziges Erlebnis für die kalte Winterzeit.
JUZZZ – vegan, nachhaltig und erfrischend
Das junge Entwicklerteam vom Weingut Türk im Kremstal zeigt, dass der alkoholfreie Trend auch bei unseren Nachbarn in Österreich große Wellen schlägt. Mit der Entwicklung des Jahrgangsgetränks JUZZZ hat das Team eine alkoholfreie und frische Alternative zu Wein geschaffen. Hierfür verwendete das Team den Verjus (Saft früh geernteter Weintrauben), die in Feinschmeckerkreisen bekannte Alternative zu Zitronen, und nutzen diesen als Basis für das innovative Erfrischungsgetränk. Von den Trauben für den Verjus über die Holunderblüten bis hin zur Melisse werden alle Zutaten in der Region kultiviert, geerntet und verarbeitet. Dabei entsteht eine feine Erfrischung, geprägt von angenehmer Säure und Süße. Im September 2019 wurde der erste JUZZZ in Flaschen gefüllt und mittlerweile ist bereits der schmackhafte 2020er Jahrgang des Erfrischungsgetränks verfügbar, somit kann das Lebensgefühl des gemeinsamen Genießens eines Glas Weines nun auch an einem gemütlichen Winterabend, ganz ohne Alkohol erlebt werden.
Easychill – Raffinierte Geschmackskombination mit CBD
Seit November des Jahres 2020 gibt es mit Easychill CBD-Getränke auf dem deutschen Markt. Die Limonaden eignen sich ideal als alkoholfreie Alternative – denn CBD wird eine beruhigende, jedoch in keiner Weise berauschende Wirkung nachgesagt. Die Verbindung aus Früchten, natürlichem Hanf und der Süße durch Sucralose garantiert also eine köstliche Überraschung der Geschmacksnerven ohne Kopfschmerzen am nächsten Tag. Mit der Sorte Easychill Aronia & CBD wurde auf Basis erlesener Pflanzenwirkstoffe ein fruchtiger Trinkgenuss geschaffen. Nicht nur der vollmundige Beerengeschmack macht die Limonade zum perfekten Begleiter für die kalte Jahreszeit – die Aroniabeere ist die Frucht mit dem höchsten natürlichen Gehalt an Antioxidantien, welche als Helfer gegen freie Radikale gelten. Leicht geschüttelt entfaltet der naturtrübe Newcomer mit CBD seinen vollen Geschmack und verspricht entspannten Genuss
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