Schokoladen- und Süßwarenverkäufe erreichen Allzeithoch

Trotz der unglaublichen Veränderungen in den letzten zwei Jahren beschäftigen sich die Verbraucher immer noch mit ihren Lieblingsspeisen

05.04.2022 - USA

Im Jahr 2021 stiegen die Schokoladen- und Süßwarenumsätze um 11 % gegenüber 2020 und um 15,4 % gegenüber 2019, da sich die Verbraucher zunehmend auf saisonale Feste, das Teilen und Verschenken sowie emotionales Wohlbefinden konzentrieren. Dies geht aus dem dritten jährlichenBericht "State of Treating " hervor, der von derNational Confectioners Association veröffentlicht wurde. Der Bericht, der heute auf der 2022 State of the Industry Conference veröffentlicht wurde, ist die maßgebliche Quelle für Leistungsdaten der Süßwarenkategorie und ein tieferes Verständnis der sich verändernden Verbrauchereinstellungen und -verhaltensweisen in einem gestörten Markt. Die gesamte Süßwarenkategorie erzielte im Jahr 2021 einen Einzelhandelsumsatz von 36,9 Milliarden US-Dollar und wird bis 2026 voraussichtlich 44,9 Milliarden US-Dollar Umsatz erreichen.

"Im Jahr 2021 haben die Verbraucher noch kreativere Wege gefunden, um Feiertage und besondere Anlässe zu feiern, und sie haben sich weiterhin Schokolade und Süßigkeiten zugewandt, um diesen Erlebnissen ein wenig Spaß zu verleihen", sagte John Downs, Präsident und CEO der NCA. "Die Verlagerung auf das eigene Zuhause hat den Süßwarenherstellern und ihren Einzelhandelspartnern neue Möglichkeiten eröffnet, da die Verbraucher mit neuen Produkten, neuen Packungsgrößen und neuen Marken neue Genussmomente suchen."

Zu den wichtigsten Ergebnissen des Berichts gehören:

Ihre Süßigkeiten lassen sich die Deutschen etwas kosten

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Der Umsatz mit Schokolade stieg um 9,2 %, der mit Nicht-Schokolade um 14,5 %.

71 % der Verbraucher kaufen Schokolade und Süßigkeiten hauptsächlich in ihrem Hauptlebensmittelgeschäft.

66 % der Verbraucher recherchieren in den sozialen Medien nach Anlässen für die Verwendung von Süßigkeiten.

78 % aller Erwachsenen sind der Meinung, dass es völlig in Ordnung ist, sich gelegentlich mit Schokolade oder Bonbons zu verwöhnen.

72 % der Verbraucher glauben, dass körperliche Gesundheit und emotionales Wohlbefinden zusammenhängen.

88 % teilen mindestens die Hälfte der Zeit beim Kauf von Schokolade und Süßigkeiten mit Familie und Freunden.

72 % der Verbraucher sind der Meinung, dass es für Schokoladen- und Süßwarenmarken wichtig ist, eine Vielfalt an Portionsgrößen anzubieten.

91 % der Verbraucher geben an, dass sie auf Reisen gehen, und 83 % dieser Verbraucher nehmen manchmal oder immer Schokolade und Süßigkeiten mit auf ihre Reisen.

Der Bericht " State of Treating 2022" bietet ein umfassendes Bild der Widerstandsfähigkeit der Süßwarenkategorie, untersucht den Einfluss von Inflation und Herausforderungen in der Lieferkette auf Süßwarenkäufe und pandemisches Kaufverhalten und wirft einen genaueren Blick auf die Auswirkungen der sozialen Medien auf die Kategorie.

Der Bericht befasst sich auch mit der sich verändernden Dynamik im Einzelhandelsumfeld und zeigt Möglichkeiten für ein nachhaltiges Wachstum der Kategorie auf. So zeigt beispielsweise der National Candy Month im Juni, wie Hersteller und Einzelhändler zusammenarbeiten können, um die Umsatzlücke bei Süßwaren zwischen Ostern und Halloween zu schließen, und stellt für die Kategorie eine zusätzliche Umsatzmöglichkeit von 500 Millionen US-Dollar dar. Gleichzeitig bietet der National Candy Month den Unternehmen die Gelegenheit, die Verbraucher auf die wichtige Rolle von Schokolade und Süßigkeiten hinzuweisen, wenn es darum geht, Sommermomente wie Autoreisen und Strandurlaube ein wenig schöner zu gestalten.

"Die Verkäufe von Schokolade und Süßigkeiten sind im vergangenen Jahr deutlich gestiegen, da die Verbraucher ihrem emotionalen Wohlbefinden Vorrang einräumen und diesen Leckereien einen besonderen und einzigartigen Platz in ihrem Leben einräumen", so Downs. "Eine wichtige Erkenntnis aus dem Bericht ist, dass im Gegensatz zu den steigenden Kosten für Familien im Zusammenhang mit Inflation, Gesundheitsfürsorge und einfachem Essen auf dem Tisch, Süßigkeiten ein einfacher, erschwinglicher Genuss bleiben. Unabhängig davon, ob sich die Verbraucher in den sozialen Medien oder im Lebensmittelgeschäft inspirieren ließen, griffen sie zu Schokolade und Süßigkeiten als Mittel der Selbstfürsorge und des Genusses in einer ansonsten unsicheren Zeit."

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