Entdecken Sie die Kraft des Kaffees: Blutdruck niedrig halten
Kaffeetrinken hilft, den Blutdruck niedrig zu halten. Menschen, die zwei oder drei Tassen Kaffee am Tag trinken, haben einen niedrigeren Blutdruck als diejenigen, die nur eine Tasse oder gar keinen Kaffee trinken. Dies gilt sowohl für den peripheren als auch für den zentralen Aortendruck, d. h. den Druck, der dem Herzen am nächsten ist.
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Dies geht aus einer in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie hervor, die von Wissenschaftlern der Universität Bologna und des Universitätskrankenhauses von Bologna - Poliklinik Sant'Orsola - durchgeführt wurde. Die Untersuchung analysierte den Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und peripheren und zentralen Blutdruckparametern in einer Stichprobe der italienischen Bevölkerung.
"Die Ergebnisse zeigen, dass diejenigen, die regelmäßig Kaffee trinken, einen deutlich niedrigeren Blutdruck haben, sowohl auf peripherer als auch auf zentraler Ebene, als diejenigen, die keinen Kaffee trinken", erklärt Arrigo Cicero, Professor an der Abteilung für medizinische und chirurgische Wissenschaften an der Universität Bologna und Erstautor der Studie. "Dies ist die erste Studie, die diesen Zusammenhang in der italienischen Bevölkerung beobachtet, und die Daten bestätigen die positive Wirkung des Kaffeekonsums auf das kardiovaskuläre Risiko", fügt Prof. Claudio Borghi hinzu, der die Studie leitete.
Kaffee ist in Italien und weltweit eines der beliebtesten Getränke: Schätzungen zufolge werden in den Jahren 2020 und 2021 weltweit fast 10 Millionen Tonnen Kaffee konsumiert. Trotz der seit langem bestehenden Befürchtungen über die negativen gesundheitlichen Folgen von Kaffee haben sich seit langem mehrere Vorteile herauskristallisiert: Bei regelmäßigen Kaffeetrinkern wurde ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und bestimmte neurodegenerative und Lebererkrankungen festgestellt. Es ist jedoch noch nicht klar, worauf diese Vorteile zurückzuführen sind, und sie scheinen nicht direkt mit der Wirkung von Koffein zusammenzuhängen.
"Koffein ist nur einer von mehreren Kaffeebestandteilen und sicherlich nicht der einzige, der eine aktive Rolle spielt. Positive Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit wurden sogar bei denjenigen festgestellt, die entkoffeinierten Kaffee konsumieren", sagt Cicero. "Wir wissen, dass Koffein den Blutdruck erhöhen kann, aber andere bioaktive Bestandteile des Kaffees scheinen diese Wirkung auszugleichen und sich positiv auf den Blutdruck auszuwirken".
Um diese Auswirkungen zu untersuchen, insbesondere im Hinblick auf die zentralen Blutdruckwerte, untersuchten die Wissenschaftler eine Stichprobe von 720 Männern und 783 Frauen aus einer Unterkohorte der Brisighella Heart Study, einer Beobachtungsstudie, die von Claudio Borghi, Professor an der Abteilung für medizinische und chirurgische Wissenschaften der Universität Bologna, koordiniert wird. Die Blutdruckwerte und die Gewohnheiten des Kaffeekonsums wurden zusammen mit einer Reihe anderer klinischer Daten für jede ausgewählte Person verglichen.
"Die Ergebnisse sind eindeutig: Der periphere Blutdruck war bei Personen, die ein bis drei Tassen Kaffee pro Tag konsumierten, deutlich niedriger als bei Nicht-Kaffeetrinkern", erklärt Cicero. "Und zum ersten Mal konnten wir diese Effekte auch für den zentralen, herznahen Aortendruck bestätigen, wo wir ein fast identisches Phänomen mit ganz ähnlichen Werten bei gewohnheitsmäßigen Kaffeetrinkern im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern beobachten."
In der Tat zeigen die Daten niedrigere Werte für Kaffeetrinker sowohl beim systolischen Druck als auch beim Pulsdruck und sowohl beim peripheren Kreislauf als auch beim zentralen Aortendruck. Alle Ergebnisse bestätigen die positive Wirkung von Kaffee bei der Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Die Studie wurde in der Zeitschrift Nutrients unter dem Titel "Self-Reported Coffee Consumption and Central and Peripheral Blood Pressure in the Cohort of the Brisighella Heart Study" veröffentlicht. Die Autoren sind Arrigo Cicero, Federica Fogacci, Sergio D'Addato, Elisa Grandi, Elisabetta Rizzoli und Claudio Borghi von der Abteilung für medizinische und chirurgische Wissenschaften der Universität Bologna und dem IRCCS (Wissenschaftliches Institut für Forschung, Hospitalisierung und Gesundheitswesen) des Universitätskrankenhauses von Bologna - Sant'Orsola Polyclicnic.
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