ADM und Believer Meats bringen ihr Fachwissen zusammen, um die Möglichkeiten von kultiviertem Fleisch zu erweitern
Unternehmen unterzeichnen nicht-exklusive Absichtserklärung zur Erweiterung des Protein-Ökosystems durch Zusammenarbeit bei der Entwicklung neuer kultivierter Fleischprodukte, um die wachsende Verbrauchernachfrage zu erfüllen
ADM, ein weltweit führendes Unternehmen im Bereich der nachhaltigen Ernährung, und Believer Meats, ein führender Pionier der Zuchtfleischindustrie, gaben heute die Unterzeichnung einer nicht-exklusiven Absichtserklärung bekannt, um gemeinsam neue Wege zu beschreiten, um die Entwicklung und Vermarktung von Zuchtfleischprodukten voranzutreiben.
Ivy Farm / Unsplash
"Angesichts einer Weltbevölkerung, die bis zum Jahr 2050 voraussichtlich 10 Milliarden Menschen erreichen wird, arbeitet ADM mit Partnern aus der gesamten Wertschöpfungskette zusammen, um durch die Erweiterung des Protein-Ökosystems den Anforderungen an Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit gerecht zu werden", sagte Leticia Gonçalves, Präsidentin von ADM, Global Foods. "Kulturfleisch stellt eine aufregende Entwicklung dar und ist eine weitere Möglichkeit, den Bedarf an langfristiger Ernährungssicherheit zu decken - zusammen mit anderen traditionellen und neuen Proteinquellen. Sieben von zehn Verbrauchern kennen kultiviertes Fleisch, und da mehr als die Hälfte der Verbraucher weltweit Flexitarier sind, besteht die große Chance, das Universum der Proteinauswahl weiter zu erweitern. Wir sind stolz darauf, mit einem echten Innovator wie Believer zusammenzuarbeiten, um neue Inhaltsstoffe und Lösungen zu erforschen, die die Entwicklung dieser aufregenden Produkte vorantreiben, und freuen uns darauf, weiterhin wertvolle Partner hinzuzufügen, während wir in der gesamten Branche daran arbeiten, die wachsende Nachfrage zu befriedigen, die von den anhaltenden Trends der Lebensmittelsicherheit und Nachhaltigkeit angetrieben wird."
"Believer ist begeistert, mit ADM zusammenzuarbeiten, um Innovationen voranzutreiben und die aufstrebende Kulturfleischindustrie zu erweitern", sagte Gustavo Burger, CEO von Believer. "Unser gemeinsames Engagement für Nachhaltigkeit und eine größere Auswahl an Proteinen für die Verbraucher macht diese Zusammenarbeit zu einer natürlichen Ergänzung. Indem wir das führende Know-how von ADM bei der Entwicklung von Inhaltsstoffanwendungen und die umfassenden Ernährungslösungen, die sie ihren Kunden bieten, mit unserer bahnbrechenden Zellkultivierungstechnologie mit ihrer unübertroffenen Effizienz und Skalierbarkeit verbinden, wollen wir die Entwicklung und Vermarktung von hochwertigen, sicheren und schmackhaften Fleischprodukten beschleunigen, die den steigenden Anforderungen der wachsenden Weltbevölkerung gerecht werden. Gemeinsam haben wir die einmalige Chance, die Zukunft der Proteinindustrie zu gestalten und ein nachhaltigeres Lebensmittelsystem für kommende Generationen zu schaffen."
Im Rahmen der Absichtserklärung beabsichtigen die Unternehmen, gemeinsam eine Vielzahl von Möglichkeiten zu erforschen, die den Prozess der kultivierten Fleischproduktion umfassen, wobei der Schwerpunkt darauf liegt, ADMs umfangreichen Vorrat an Inhaltsstoffen und sein Fachwissen in Bezug auf komplette Ernährungslösungen zur Verbesserung von Believers proprietärem Prozess für zellkultiviertes Fleisch einzusetzen. Die nicht-exklusive Vereinbarung legt auch einen Weg fest, um die Partnerschaft und das Wachstum der Industrie weiter zu unterstützen, indem ADMs Fachwissen in der Verarbeitung und seine Präsenz genutzt werden, um potenziell neue Produkte zu vermarkten, die sich aus der Zusammenarbeit ergeben.
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