Weltweite Steak-Herausforderung 2023

Vion gewinnt 2x Gold, 1x Silber und 5x Bronze

15.11.2023

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Die diesjährige World Steak Challenge (WSC) hat ihre Gewinner für 2023 bekannt gegeben. Acht Medaillen im weltweit anspruchsvollsten Premium-Fleischwettbewerb gehen heute Abend bei einer Preisverleihung in London an die Vion Food Group. Ausgezeichnet wurden Ribeye-, Filet- und Sirloin-Produkte aus den Vion-Rindfleischschlachtereien in Waldkraiburg (DE), Buchloe (DE) und Tilburg (NL).

Amsterdam/Buchloe, 13. November 2023. Um die besten Steaks der Welt zu ermitteln - und sie heute Abend zu prämieren - kam die 60-köpfige Jury aus hochrangigen Köchen, Metzgern, Lebensmitteljournalisten und anderen kulinarischen Experten im Oktober in Amsterdam zur diesjährigen World Steak Challenge zusammen. Im Rahmen des Wettbewerbs werden die Steaks in verschiedenen Blindverkostungen nach Aussehen, Zartheit, Geschmack und Saftigkeit beurteilt. Mit einem sensationellen Ergebnis von acht Medaillen konnte Vion an den Erfolg des letzten Jahres anknüpfen.

"Es macht uns sehr stolz, bei der World Steak Challenge wieder so tolle Ergebnisse erzielt zu haben. Es wurden nicht nur alle teilnehmenden Standorte und damit unser Qualitätsstandard bei Vion anerkannt. Auch die typischen regionalen Rinderrassen wurden ausgezeichnet. Das bestärkt unseren regionalen Ansatz in der Fleischproduktion", freut sich Willi Habres, Director National Sales Vion Deutschland.

Vion Waldkraiburg reichte eine große Vielfalt an spezifizierten Teilstücken von Fleckvieh ein, Vion Buchloe von Allgäuer Grasfed Braunvieh und Vion Tilburg von der Kreuzung MRIJ (Maas-Rhein-Ijsselvee) aus den Niederlanden. Alle diese Produkte gehören zur Vion Premiummarke Goldbeef.

Alle Vion-Ergebnisse auf der WSC 2023 auf einen Blick:
Gold: Ribeye Buchloe Grasfed Braunvieh, Filet Waldkraiburg Simmental
Silber: Ribeye Waldkraiburg Simmental
Bronze: Filet Tilburg MRIJ, Filet Grasfed Braunvieh Buchloe, Roastbeef Waldkraiburg Simmental, Roastbeef MRIJ Tilburg und Roastbeef Grasfed Buchloe

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