Sieger der Fi Innovation Awards und Startup Innovation Challenge gekürt
Innovatoren mit den angesehensten Preisen der Ingredients-Branche ausgezeichnet
Informa Markets, Organisator des Fi-Eventportfolios, gab während einer feierlichen Zeremonie in der Panorama-Halle der Messe Frankfurt die Gewinner der diesjährigen Fi Innovation Awards bekannt. Nach einer spannenden Runde von Live-Pitches im Innovation Hub waren zuvor bereits die Gewinner der Startup Innovation Challenge präsentiert worden.
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Fi Innovation Awards: Anerkennung für herausragende Beiträge
Mit den Fi Innovation Awards werden Menschen, Unternehmen und Organisationen gewürdigt, die neue Wege beschreiten und den positiven Wandel in der Ingredients-Branche vorantreiben. Die Bewertungen erfolgen durch ein Gremium angesehener Expertinnen und Experten der Branche unter dem Vorsitz von Prof. Colin Dennis, dem Vorsitzenden des Kuratoriums von IFIS und der British Nutrition Foundation (BNF).
Dieses Jahr wurden zwanzig Unternehmen aus sechs Kategorien in die engere Wahl gezogen. Am 27. November, dem Tag der Preisverleihung, wurden die Finalisten eingeladen, sich der Jury vorzustellen. Die Bewertung und Entscheidung erfolgte dann hinter verschlossenen Türen.
Prof. Colin Dennis kommentierte: „Es ist nie leicht, die Einreichungen für die Fi Innovation Awards zu bewerten, denn bei dem hohen Niveau der Beiträge hätten alle den Sieg verdient. Dieses Jahr wurde besonders deutlich, wie sehr die Branche an Innovationen arbeitet, die eine gesündere, nachhaltigere Ernährung unterstützen. Die Welt wird derzeit von Krisen geschüttelt, und da ist es ermutigend zu sehen, wie Unternehmen die wissenschaftlichen Grenzen ausloten, um Lösungen zu finden.“
Die diesjährigen Preisträger und die „sehr empfehlenswerten“ Teilnehmer der Fi Innovation Awards lauten wie folgt:
- Der „Sustainability Innovation Award“ ging an Ofi für seine Bemühungen, den Klimaschutz durch den Carbon Scenario Planner (CSP) voranzutreiben. Das Projekt von KOA, mit dem Upcycling der Kakaopulpe eine neue Komponente in die Wertschöpfungskette einzuführen, wurde als sehr empfehlenswert eingestuft.
- Den „Plant-based Innovation Award“ erhielt Hi-Food & Alianza Team für Mirror Tissue, einer Reihe von Emulsionen auf Öl-Basis, die die funktionellen, strukturellen und sensorischen Eigenschaften von tierischen Fetten nachahmen. Ebenfalls in dieser Kategorie ausgezeichnet wurde ChickP Protein für sein funktionelles, reines 90-prozentiges Kichererbsenprotein.
- Den „Sensory Innovation Award“ erhielt Corbion für PURAC® Powder MAX, einer Reihe von Inhaltsstoffen, die es Herstellern ermöglichen, beispielsweise gecoatete Süßwaren mit einem herausragenden sauren Geschmack herzustellen. Sehr empfohlen wurde AAK mit CEBESTM Choco 15, einem Inhaltsstoff, der den Kakaogeschmack in Kakaobutterersatzstoffen verbessert.
- Mit dem „Health Innovation Award” wurde MycoTech für ein mit Shiitakepilzen fermentiertes Proteinpulver aus Erbsen und Reis ausgezeichnet, das dazu beiträgt, das ernährungsphysiologische Potenzial von Pflanzenproteinen zu erschließen.
- Der „Food Tech Innovation Award” ging an FrieslandCampina Professional für seinen Kievit Vana Cappa X01 Foam Booster, der Stickstoffblasen unter hohem Druck in Pulverform erzeugt, wodurch im Handumdrehen ein schaumiger Cappuccino-Kaffee kreiert werden kann. Als sehr empfehlenswert in dieser Kategorie gilt NIZO mit seinem „bio-purification“ Verfahren, einem neuartigen Ansatz zur Entfernung unerwünschter Moleküle, wie z.B. Fehlaromen, aus pflanzlichen Proteinen mit Hilfe von Milchsäurebakterien oder Hefen.
- Den „Diversity & Inclusion Innovation Award“ erhielt Solidaridad für seine Maßnahmen zur Förderung von Frauen in der Landwirtschaft durch das Programm „Feminisation of Agriculture Supply Chains“. Als sehr empfehlenswert gilt das „Program Awalé 2.0” von Cargill, denn es fördert Frauen und junge Unternehmer in der Elfenbeinküste.
Startup Innovation Challenge: Start-ups einen Schritt nach vorne bringen
In ihrer nunmehr achten Auflage fördert die Startup Innovation Challenge Innovationen im Bereich der Food-Ingredients und -Technologien. Sie bietet jungen Unternehmen eine einzigartige Plattform, um sich einem globalen Publikum zu präsentieren, Investoren anzuziehen und ihre Produkte und Ideen einflussreichen Akteuren der Branche vorzustellen.
Die Veranstaltung fand im Rahmen der Fi Europe im Innovation Hub statt. Zwanzig ausgewählte Unternehmen präsentierten ihre innovativen Zutaten und bahnbrechenden Technologien live vor einer Fachjury. Nach eingehender Beratung präsentierte die Jury die Erstplatzierten bei einer feierlichen Preisverleihung im Hub.
Die Preisträger der Startup Innovation Challenge sind:
- Most Innovative Food & Beverage Ingredient: EQUII
- Most Innovative Plant-Based or Alternative Ingredient: Arkeon
- Most Innovative Processing Technology or Technology Platform: NIUM
- Most Innovative Service or AI Solution Supporting the F&B Industry: Deep Detection
- Most Innovative Sustainable Solution (Jury's Choice award): Planet A Foods und WNWN Food Labs (hier gab es zwei Gewinner in derselben Kategorie, erstmalig in diesem Wettbewerb).
Michael Mitsakos, Mitbegründer und Geschäftsführer von Arkeon, sagte: „Wir produzieren Aminosäuren, aber wir machen es ganz anders – mit CO2. Wir freuen uns sehr, dass die Jury dies als wertvollen und praktikablen Ansatz für die Aminosäureproduktion anerkannt hat.“
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