Maggis neuer Fleischersatz: Erschwingliche Mahlzeiten auf Sojabasis"

Nestlé erweitert sein Sortiment mit Maggi RindeCarne

08.07.2024

Nestlé setzt sich für die Entwicklung von erschwinglichen Nahrungsmitteln und Getränken ein, die nährstoffreiche pflanzliche Proteine enthalten und den Menschen helfen, sich angemessen und ausgewogen zu ernähren.

In diesem Sinne hat Nestlé Maggi Rindecarne entwickelt - eine schmackhafte, pflanzliche Fleischalternative. Die Mischung aus Soja und Gewürzen ermöglicht es den Verbrauchern, ein Gericht zuzubereiten, das Fleisch und pflanzliche Proteine kombiniert und die Menge der Portionen zu einem erschwinglichen Preis verdoppelt. Durch die Zugabe von Maggi Rindecarne zu Hackfleisch behält das zubereitete Gericht seinen Nährwert, ohne an Geschmack einzubüßen. Darüber hinaus ist sie vielseitig und individuell anpassbar und kann zur Zubereitung aller Hackfleischgerichte verwendet werden. Maggiserster Fleisch-Extender ist derzeit in Chile erhältlich.

"Unser Team von Experten und Köchen hat eine maßgeschneiderte Lösung entwickelt, die den Verbrauchern in Lateinamerika eine gleichwertige Menge an Eiweiß auf erschwingliche Weise bietet. Unsere Innovation gewährleistet den vertrauten Geschmack und die Textur von Hackfleisch, ist haltbar und einfach in der Anwendung", fügt Swen Rabe, Leiter des Nestlé Produkt- und Technologiezentrums für Lebensmittel, hinzu.

Diese jüngste Innovation baut auf dem Ansatz von Nestlé auf, Lösungen zu entwickeln, die tierische und pflanzliche Ingredienzien kombinieren und so den Nährwert, die Erschwinglichkeit und die Nachhaltigkeit maximieren. Sie folgt auf die Piloteinführung einer haltbaren, pflanzlichen Proteinmischung im Jahr 2022, die entwickelt wurde, um Eierspeisen auf nahrhafte und erschwingliche Weise in Lateinamerika zu ergänzen. Für Zentral- und Westafrika hat Nestlé eine erschwingliche und nahrhafte Getränkelösung entwickelt, die aus einer Kombination von Milch und lokal bezogenem Soja besteht.

Zu den Bemühungen von Nestlé, sein Nahrungsmittelsortiment zu erweitern, gehören auch die jüngsten Produkteinführungen, wie die erschwinglichen Maggi Soya Chunks oder Maggi Veg. Beide bieten Fleischalternativen, um den sich wandelnden Ernährungspräferenzen der Verbraucher gerecht zu werden.

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