Personalisierte Ernährung: Der neue Bachelorstudiengang an der DHBW Heilbronn
Ein Studiengang für die Zukunft
Die Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn erweitert ihr Studienangebot und bietet ab Oktober 2025 den deutschlandweit einzigartigen Bachelorstudiengang „Personalisierte Ernährung“ (B. Sc.) an. Das Studienkonzept ist eine Antwort auf die wachsenden Herausforderungen im Bereich Ernährung, Prävention und Gesundheitsförderung und kombiniert drei zukunftsweisende Wissensbereiche: Ernährung, Personalisierung und Technologie.
Duale Hochschule Baden-Württemberg (DHBW) Heilbronn
„Personalisierte Ernährung berücksichtigt die Alleinstellungsmerkmale des Einzelnen, das heißt Alter, Geschlecht, Körperzusammensetzung, den genetischen Hintergrund sowie das individuelle Darmmikrobiom,“ erklärt Prof. Dr. oec. troph. Katja Lotz, Studiengangsleitung und Leiterin Lehre und Forschung Personalisierte Ernährung an der DHBW Heilbronn.
Ein Studiengang für die Zukunft
Inhalte wie Ernährungswissenschaft, individuelle Gesundheitsförderung, Mikrobiologie, Molekularbiologie und der Einsatz von digitalen Technologien (u.a. Künstliche Intelligenz) machen die Studierenden zu Expert*innen an der Schnittstelle zwischen Medizin, Ernährung und Digitalisierung. Ziel ist es, personalisierte Lösungen zu entwickeln, die sowohl in der Prävention als auch in der Therapie von ernährungsbedingten Erkrankungen Anwendung finden – praxisnah, evidenzbasiert und individuell zugeschnitten.
Praxis trifft Wissenschaft – Unternehmen als Partner gesucht
Im dualen Studienmodell wechseln sich Theorie- und Praxisphasen engmaschig ab, sodass die Studierenden frühzeitig in Unternehmen, Kliniken oder Organisationen eingebunden werden. Aktuell suchen wir noch innovative Unternehmen, die als Praxispartner von Anfang an dabei sein möchten. Als Partner profitieren Sie von hochqualifizierten Nachwuchskräften, die wissenschaftliches Know-how und neue Impulse direkt in Ihre Organisation einbringen. Die Partnerschaft ist für Unternehmen und auch für ihre Studierenden kostenlos, da die DHBW eine staatliche Hochschule ist.
Ein einzigartiges Event für Wissenschaft und Praxis: Seien Sie dabei beim Nutrition Dialogue Congress 2025!
Die DHBW Heilbronn lädt Sie herzlich ein zum Nutrition Dialogue Congress NDC am 4. Februar 2025, der führenden Plattform für Innovationen, Herausforderungen und Best Practices im Bereich personalisierte Ernährung.
Warum Sie teilnehmen sollten:
- Hochkarätige Keynotes: Erleben Sie Vorträge wie „Lust auf KI“ (Dorothée Töreki) oder „Personalisierte Ernährung in der Klinik“ (Prof. Dr. Uwe Martens).
- Praxisnahe Formate: Diskutieren Sie mit internationalen Expert*innen in interaktiven Stagetalks und Fishbowl-Runden über Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Gendergesundheit.
- Innovative Ausstellung: Entdecken Sie Startups und Technologien wie Kochroboter, die die Zukunft der Ernährung prägen.
Fortbildungspunkte: Diese Veranstaltung wird mit 6 Punkten für Zertifikatsinhaber*innen von DGE, VDD, VDOE und VFED anerkannt.
Wann? 04. Februar 2025 Wo? Bildungscampus Heilbronn
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