Rapport sur le marché mondial des boissons à base de plantes de 2022 à 2028 : le large éventail de variétés et de choix pour les clients stimule la croissance.
Le rapport " Global Plant-based Beverages Market Size, Share & Industry Trends Analysis Report by Product (Plain and Flavored), Type (Soy, Almond, Coconut, Oats and Others), Regional Outlook and Forecast, 2022-2028 " a été ajouté à l'offre de ResearchAndMarkets.com.
Alexandra Mendívil / Unsplash
La taille du marché mondial des boissons à base de plantes devrait atteindre 48,8 milliards de dollars d'ici 2028, augmentant à une croissance du marché de 11,2% CAGR au cours de la période de prévision.
Les boissons à base de plantes sont des boissons qui peuvent se substituer aux produits laitiers. Ces boissons d'origine végétale sont considérées comme une alternative particulièrement saine aux produits laitiers. Le lait de soja, le lait de riz, le lait de coco et le lait d'amande sont quelques-unes des boissons à base de plantes les plus populaires. Elles sont considérées comme saines en raison de la présence de nombreuses vitamines et minéraux. En outre, elles sont pauvres en graisses et en cholestérol et ne contiennent pas de lactose.
Les boissons dérivées de plantes sont les principales alternatives au lait de vache pour ceux qui ont des restrictions alimentaires pour des raisons de santé ou qui souhaitent une cuisine à base de plantes. Bien que la plupart de la couverture médiatique des régimes à base de plantes se concentre sur les substituts de viande, les alternatives laitières ainsi que les boissons à base de plantes ne doivent pas être négligées. Ces dernières années, le marché a augmenté progressivement, les consommateurs souffrant d'intolérance au lactose et de malabsorption étant à l'origine de la majeure partie de l'expansion.
En raison de la croissance spectaculaire de la tendance à la santé par les plantes, la demande d'aliments et de boissons à base de plantes augmente également à un rythme très rapide dans le monde entier. Pour les repas, les collations, les boissons et les friandises, des millions de personnes dans le monde remplacent les produits d'origine animale par des produits d'origine végétale. Les entreprises ont un énorme potentiel pour surfer sur cette vague et devenir des leaders dans ce segment à la croissance exponentielle.
Les préférences alimentaires des clients évoluent, tout comme leurs préférences pour diverses boissons. Si certains adhèrent délibérément à un régime flexitarien, végétarien ou végétalien, d'autres apprécient la possibilité de varier leur cuisine. Cela a créé une opportunité pour les fabricants entreprenants de créer des boissons qui répondent aux demandes spécifiques des gens.
Facteurs de croissance du marché
Large éventail de variétés et de choix pour les clients
L'un des principaux facteurs de croissance du marché est la disponibilité d'une large gamme de bases et d'arômes de boissons à base de plantes dans le monde entier. Les consommateurs d'aujourd'hui recherchent la variété dans les options de boissons à base de plantes et de substituts de produits laitiers. Et comme ils ne jugent plus les produits d'origine végétale en fonction de leur ressemblance avec les produits laitiers, cela ouvre une pléthore de possibilités de saveurs et de textures. Cela signifie que c'est le moment idéal pour étudier ce que les aliments d'origine végétale ont à offrir aux clients.
Améliorer la santé intestinale tout en augmentant la durabilité et la durée de vie des aliments
Les consommateurs sont de plus en plus nombreux à utiliser des produits spécialement conçus pour favoriser la santé intestinale. Les boissons dérivées de plantes et les substituts de produits laitiers sont idéalement positionnés pour mener la tendance des prébiotiques et des probiotiques. La durabilité des aliments et des boissons jouerait un rôle important dans l'évolution des préférences des consommateurs vers une conscience environnementale. Cela met en évidence les avantages des boissons d'origine végétale et des substituts de produits laitiers. Cependant, à mesure que l'industrie évolue, les aliments et les boissons à base de plantes seront également évalués.
Facteur de restriction de la commercialisation :
Manque de goût et de texture et avantages pour la santé moindres par rapport aux produits laitiers.
À mesure que le marché s'est développé, il a dû s'adapter à un type de consommateur complètement nouveau et différent. Ceux-ci ont la possibilité de consommer des produits laitiers, et il est donc indispensable qu'ils aient une saveur et une texture excellentes. Il est intéressant de noter qu'il n'est pas nécessaire d'imiter la saveur et la texture des produits laitiers. Ils recherchent l'indulgence et sont satisfaits que les aliments à base de plantes aient le goût des plantes. Cela crée un potentiel pour les produits laitiers riches en saveur et en texture.
Portée de l'étude
Par produit
- Nature
- Aromatisé
Par type
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Anglais peut être trouvé ici.
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