Les enfants, les femmes enceintes et les mères qui allaitent doivent éviter les noix du Brésil
Les noix du Brésil peuvent contenir des quantités anormalement élevées de radium radioactif
La pomme, la noix et le noyau d'amande font partie des cadeaux traditionnels de la Saint-Nicolas. Si vous souhaitez offrir aux enfants des friandises saines à l'approche de Noël, vous devriez toutefois éviter les noix du Brésil. En effet, les noix du Brésil peuvent contenir des quantités inhabituellement élevées de radium radioactif - un cas particulier par rapport à d'autres types de noix, notamment locales. Selon l'Office fédéral de protection contre les radiations (BfS), ces noix ne sont donc pas non plus un bon choix pour les femmes enceintes et les mères qui allaitent.
Le radium est un élément radioactif présent naturellement dans les sols. Les arbres du Brésil peuvent l'absorber avec leurs racines et le transporter jusque dans les noix. Ces géants de la forêt vierge sont originaires des forêts tropicales humides d'Amérique du Sud. Certains sols y contiennent de grandes quantités de radium.
Ceux qui pensent éventuellement aux conséquences de l'accident nucléaire de Tchernobyl (en russe : Tchernobyl) et à d'autres types de noix peuvent être rassurés. Dans le cadre de cet accident, c'est le césium radioactif qui joue le rôle principal. Et celui-ci n'est mesuré qu'en faible quantité dans les noix et est en outre soumis à une valeur limite.
Le radium s'accumule dans les dents et les os.
Pour les adultes, il n'y a aucun risque à consommer des noix du Brésil avec modération. La dose de radiation qu'ils en reçoivent est faible. "Par mesure de précaution, les enfants, les adolescents, les futures mères et les mères allaitantes devraient éviter de consommer des noix du Brésil", recommande Inge Paulini, présidente du BfS. La raison : chez les enfants, la même quantité de noix du Brésil peut entraîner une dose de radiation nettement plus élevée que chez une personne adulte.
Cela n'est pas seulement dû au fait que le corps humain et son métabolisme changent avec l'âge. Comme le calcium, le radium se dépose dans les dents et les os - et ceux-ci sont encore en construction chez les enfants. Les enfants à naître et les nourrissons peuvent absorber la substance radioactive via le placenta et le lait maternel.
Protéger les enfants des radiations inutiles
"Si les enfants ne mangent des noix du Brésil qu'occasionnellement, ils ne reçoivent que des doses de radiation relativement faibles. C'est pourquoi le conseil de prudence peut paraître exagéré. Mais les enfants ont besoin d'une protection particulière, y compris contre les rayonnements inutiles", souligne Paulini. "Les enfants sont plus sensibles aux radiations que les adultes. Contrairement aux adultes, ils ne sont souvent pas non plus en mesure de se faire leur propre opinion sur le risque éventuel et de prendre une décision en toute responsabilité". Par mesure de précaution, Paulini déconseille également aux adultes de consommer trop de noix du Brésil.
Dose de rayonnement par l'alimentation
En Allemagne, chaque personne absorbe des substances radioactives naturelles par le biais de son alimentation. Avec des habitudes alimentaires moyennes, il en résulte une dose de rayonnement annuelle relativement faible d'environ 300 microsieverts. La consommation régulière de petites quantités de noix du Brésil peut déjà augmenter sensiblement cette valeur.
Par exemple, un adulte qui mange en moyenne deux noix du Brésil par jour pendant un an reçoit une dose supplémentaire d'environ 160 microsieverts. Si un enfant de deux ans consommait la même quantité de noix du Brésil, la dose de rayonnement supplémentaire serait d'environ 1.000 microsieverts, soit environ six fois plus, en raison notamment d'une structure corporelle et d'un métabolisme nettement différents.
Si l'on tient compte de toutes les sources de rayonnement naturelles, la population allemande est exposée à une dose de rayonnement moyenne de 2.100 microsieverts par an. Selon les conditions locales et le mode de vie, les valeurs individuelles varient entre 1.000 et 10.000 microsieverts par an.
Note: Cet article a été traduit à l'aide d'un système informatique sans intervention humaine. LUMITOS propose ces traductions automatiques pour présenter un plus large éventail d'actualités. Comme cet article a été traduit avec traduction automatique, il est possible qu'il contienne des erreurs de vocabulaire, de syntaxe ou de grammaire. L'article original dans Allemand peut être trouvé ici.
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