Inizio vegano nel 2025

Un inizio delizioso per il nuovo anno. Chi dice che non ci si può concedere una pausa dopo tutte le delizie di Natale e Capodanno? L'hamburger di piselli VEGANTICO di bofrost* vi invita a banchettare in questa deliziosa ricetta con panini per hamburger, verdure, salsa fruttata in stile BBQ e patatine fritte a parte. L'alternativa vegetale al classico hamburger di carne è a base di proteine di pisello ed è priva di aromi e coloranti artificiali, in linea con la garanzia di purezza di bofrost*.

Suggerimento per il contorno: che ne dite, ad esempio, delle patatine fritte al forno, anch'esse vegane e vincitrici dei premi StiWa e Öko-Test nel 2024? E che dire di questo? Per ottenere una deliziosa maionese vegana, basta soffriggere brevemente l'aglio tritato. Poi mettetelo in una brocca con il latte di soia, il succo di limone e la senape. Frullare tutti gli ingredienti con un frullatore a mano fino a ottenere un composto omogeneo. A questo punto, versare gradualmente piccole quantità di olio e frullare continuamente con il frullatore a mano. Aggiungere il sale, il pepe, lo zucchero e l'aglio fritto e frullare di nuovo brevemente. Aggiungere le erbe aromatiche a piacere.

Hamburger VEGANTICO di piselli: 4 pezzi = 400 g = 9,99 euro, Nutri-Score B. Patatine fritte al forno: 500 g = 3,49 euro, Nutri-Score B. Aglio tritato: 100 g = 3,29 euro, Nutri-Score A. Erbe classiche: 50 g = 2,79 euro, Nutri-Score A.

I consigli nutrizionali di bofrost* spiegano a cosa prestare attenzione in una dieta vegana ed equilibrata:

La vitamina B12 è difficilmente reperibile negli alimenti di origine vegetale. Gli esperti consigliano quindi ai vegani di assumere la vitamina B12 sotto forma di integratori alimentari o di integrare nella dieta alimenti arricchiti di vitamina B12.

Le proteine non si trovano solo nei latticini e nelle uova. Anche le fonti vegetali come il tofu, i legumi, i cereali integrali e la frutta secca sono buone fonti di proteine. Le proteine possono essere assorbite e utilizzate meglio dall'organismo se le varie fonti proteiche vengono combinate tra loro.

La vitamina D è contenuta nella luce del sole come fonte naturale. Tuttavia, le alternative di latte a base vegetale fortificate con vitamina D sono un buon modo per garantire che una dieta vegana fornisca un apporto adeguato di questa importante vitamina.

Il modo migliore per assumere ferro in una dieta vegana è mangiare legumi, verdure a foglia verde e prodotti integrali.

Lo iodio può essere ottenuto da una dieta vegana consumando alghe o sale da cucina iodato. Chiunque sia alla ricerca di ulteriori consigli per passare a una dieta a base vegetale, tra cui piani settimanali con ricette e suggerimenti su come veganizzare facilmente le proprie ricette preferite, troverà ciò che cerca in questo opuscolo ispiratore degli esperti del servizio di consulenza alla clientela Nutrizione e Qualità di bofrost*.

Veganizzare è facile con le ricette di bofrost*

La ricetta bofrost* delle frittelle di ceci con ripieno di spinaci offre un assaggio di quanto sia facile veganizzare piatti popolari. È sufficiente mescolare la farina di ceci, il sale, il lievito, il curry e l'acqua con lo yogurt vegetale e lasciare riposare per circa 15 minuti. Durante questo tempo, soffriggere brevemente gli spinaci con la cipolla e l'aglio tagliati a cubetti per il ripieno e aggiungere i ceci. Quindi cuocere le frittelle, ricoprirle con il ripieno e gustarle.

Un piatto invernale vegano che riscalda dall'interno. Gli stufati sostanziosi sono di alta stagione in inverno. bofrost* ha in assortimento una versione particolarmente gustosa, saporita e, grazie alla ricetta, vegana con lenticchie, latte di cocco, soia, ceci e spinaci. Lo stufato è sapientemente condito con curry e coriandolo, portando un tocco di esotismo e raffinatezza sulla tavola di casa. Tra l'altro, il prodotto non è adatto solo a una dieta vegana, ma anche a una dieta ad alto contenuto proteico. Particolarmente pratico: lo stufato di lenticchie al curry viene fornito in porzioni in un sacchetto di cottura e può essere facilmente preparato in una pentola o nel microonde. Non potrebbe essere più semplice e veloce.

Gelato in inverno? Il BIG vegano Happy Coconut è ottimo come dolce spuntino tra un pasto e l'altro o come dessert veloce: il delizioso gelato al cocco con latte di cocco è ricoperto di gustosa salsa al cioccolato e ricoperto di cioccolato croccante. Con la sensazione di palme, sole e spiagge tropicali da sogno, si può quasi dimenticare la stagione fredda e buia. La delizia perfetta per chi non vuole rinunciare ai ghiaccioli anche quando segue una dieta vegana o semplicemente ama il cocco!

Se volete essere sicuri di realizzare i vostri buoni propositi, bofrost* ha molti altri piatti e ricette vegane per una deliziosa varietà nel vostro piatto. Dai sostituti vegani della carne nella gamma VEGANtic ai piatti pronti deliziosi e semplici che sono vegani grazie alla loro ricetta in molte categorie di indulgenza fino ai classici naturali come frutta e verdura, tutto è incluso. Inoltre, il mondo delle ricette di bofrost* offre molte ricette ispirate e sicure che possono essere ordinate in base alle esigenze dietetiche individuali utilizzando pratici filtri come vegano o vegetariano. Da oltre 55 anni, bofrost* delizia i clienti con creazioni e ricette sorprendenti e veri e propri classici per tutti i gusti e le esigenze alimentari. Come sempre, l'attenzione è rivolta alla qualità eccellente e al sapore migliore, oltre che a un servizio clienti flessibile e a una consulenza individuale e personalizzata. Oltre al team di vendita, il servizio di consulenza nutrizionale e qualitativa di bofrost* è un servizio di esperti molto apprezzato e gratuito per tutti i clienti di bofrost* e per coloro che desiderano diventarlo.

Da oltre 55 anni, bofrost* è sinonimo di qualità di prima classe, servizio eccellente e, soprattutto, consulenza personalizzata. Fondata nel 1966 e con sede a Straelen, sul Basso Reno, l'azienda familiare è oggi leader di mercato in Europa nella vendita diretta di gelati e specialità surgelate, con 254 filiali in 11 Paesi europei. 3,9 milioni di clienti, di cui circa 2,1 milioni in Germania, apprezzano la catena di prodotti surgelati senza soluzione di continuità e la freschezza di prima classe, oltre alla garanzia di purezza e sapore. La sostenibilità, l'uso responsabile delle risorse naturali e l'impegno sociale sono componenti importanti della filosofia aziendale. Sin dalla sua fondazione, bofrost* si è impegnata ad aiutare i bambini bisognosi. Negli ultimi anni, grazie all'impegno dei suoi clienti e dipendenti, l'azienda ha sostenuto diversi progetti per i bambini bisognosi per un totale di oltre 16 milioni di euro solo in Germania. Dal 2016, bofrost* è partner della fondazione "RTL - Wir helfen Kindern e. V.".