Il caffè può prevenire il cancro alla testa e al collo?
La meta-analisi degli studi precedenti indica un effetto positivo
Una nuova analisi dei dati provenienti da più di una dozzina di studi ha rilevato che il consumo di caffè e tè è associato a un minor rischio di cancro della testa e del collo, compreso il cancro della bocca e della gola.
I tumori della testa e del collo sono il settimo tipo di cancro più comune in tutto il mondo e i tassi sono in aumento nei Paesi a basso e medio reddito. Molti studi hanno esaminato se il consumo di caffè o tè sia associato al cancro della testa e del collo, con risultati contrastanti.
Per ottenere ulteriori informazioni, i ricercatori guidati dall'Huntsman Cancer Institute dell'Università dello Utah hanno esaminato i dati di 14 studi condotti da diversi scienziati affiliati al consorzio International Head and Neck Cancer Epidemiology (INHANCE), un'alleanza di gruppi di ricerca di tutto il mondo. I partecipanti allo studio hanno compilato dei questionari sul loro consumo passato di caffè con caffeina, caffè decaffeinato e tè in tazze al giorno/settimana/mese/anno.
"Mentre ci sono state ricerche precedenti sul consumo di caffè e tè e la riduzione del rischio di cancro, questo studio ha evidenziato gli effetti differenziali su diversi sottogruppi di cancro alla testa e al collo, compresa l'osservazione che anche il caffè decaffeinato ha un certo effetto benefico", ha detto l'autore principale Yuan-Chin Amy Lee, professore associato per la Divisione di Salute Pubblica nel Dipartimento di Medicina di Famiglia e Preventiva dell'università. Le abitudini di caffè e tè sono piuttosto complesse e questi risultati dimostrano che sono necessari ulteriori dati e studi sugli effetti del caffè e del tè sulla riduzione del rischio di cancro".
Quando i ricercatori hanno messo insieme i dati di 9.548 pazienti con cancro alla testa e al collo e di 15.783 soggetti di controllo senza cancro, hanno scoperto che le persone che bevevano più di quattro tazze di caffè con caffeina al giorno avevano un rischio inferiore del 17% di sviluppare il cancro alla testa e al collo, un rischio inferiore del 30% di sviluppare il cancro della cavità orale e un rischio inferiore del 22% di sviluppare il cancro della laringe rispetto ai non bevitori di caffè. Bere da tre a quattro tazze di caffè con caffeina è stato associato a un rischio inferiore del 41% di sviluppare il cancro ipofaringeo (un tipo di cancro nella parte inferiore della gola).
Il consumo di caffè decaffeinato è stato associato a un rischio inferiore del 25% di cancro della cavità orale. Il consumo di tè è stato associato a un rischio inferiore del 29% di cancro ipofaringeo. Inoltre, il consumo di una tazza o meno di tè al giorno è stato associato a un rischio inferiore del 9% di cancro alla testa e al collo in generale e a un rischio inferiore del 27% di cancro ipofaringeo, mentre il consumo di più di una tazza è stato associato a un rischio superiore del 38% di cancro alla laringe.
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Pubblicazione originale
Timothy Nguyen, Alzina Koric, Chun‐Pin Esther Chang, Christine Barul, Loredana Radoi, Diego Serraino, Mark P. Purdue, Karl T. Kelsey, Michael D. McClean, Eva Negri, ... Stimson P. Schantz, Guo‐Pei Yu, Hermann Brenner, Shu‐Chun Chuang, Paolo Boffetta, Mia Hashibe, Yuan‐Chin Amy Lee; "Coffee and tea consumption and the risk of head and neck cancer: An updated pooled analysis in the International Head and Neck Cancer Epidemiology Consortium"; Cancer, 2024-12-23
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