I prezzi del cacao pesano sul risultato

Ritter ha registrato una crescita delle vendite soprattutto in importanti mercati esteri come il Regno Unito, l'Italia e l'Austria, nonché in mercati extraeuropei come gli Stati Uniti e la Cina. Tuttavia, il mercato interno tedesco è stato inferiore alle aspettative. Nel corso di urgenti trattative sui prezzi, i prodotti Ritter Sport non sono stati disponibili presso alcuni rivenditori per diverse settimane, il che si è riflesso in un calo delle vendite. La percentuale di esportazioni dell'azienda di Waldenbuch, in Svevia, sale così a oltre il 60% nel 2024.

Ritter è stato uno dei primi grandi produttori a dover aumentare i prezzi di vendita ai rivenditori nel 2024 a causa del massiccio aumento del prezzo del cacao. Un passo che ora anche altre aziende hanno intrapreso o annunciato. Tuttavia, il CEO di Ritter Andreas Ronken chiarisce: "L'attuale struttura dei prezzi non riflette l'intera situazione dei costi".

Dopo un recente leggero calo dei prezzi del cacao, il 2025 sta ricominciando con prezzi record. Ritter si aspetta quindi che l'alta volatilità continui nell'anno in corso e che i prezzi rimangano almeno al livello attuale, quindi ancora alto. L'azienda familiare è particolarmente preoccupata per le cause di questo enorme aumento dei prezzi. Gli esperti attribuiscono i tre raccolti consecutivi falliti in Africa occidentale agli effetti del cambiamento climatico, che si fanno già sentire in modo massiccio nei Paesi produttori di cacao. In questo contesto, Ritter non prevede attualmente che i volumi del raccolto tornino al livello di resa a lungo termine e che i prezzi scendano di nuovo in modo significativo nel lungo periodo. Nell'ambito dei suoi programmi per il cacao, l'azienda produttrice di cioccolato collabora da anni con partner locali e, soprattutto, con i coltivatori di cacao per rendere la coltivazione del cacao più resistente attraverso metodi sostenibili come la creazione di sistemi agroforestali - un impegno per la sostenibilità che serve anche alla sicurezza a lungo termine delle materie prime.

Il successo dello sviluppo in molti mercati internazionali rende evidente che il tradizionale marchio tedesco Ritter Sport è in procinto di diventare un marchio globale. Nel giro di pochi anni, Ritter è riuscita a essere quotata in borsa in un mercato esigente come quello britannico. L'azienda ha obiettivi altrettanto ambiziosi per il più grande mercato dolciario del mondo, gli Stati Uniti: "Vogliamo raggiungere una posizione di leadership nel mercato entro cinque o sei anni ed essere tra i primi cinque", spiega Andreas Ronken. A tal fine, Ritter sta attuando una nuova strategia di distribuzione con una filiale di vendita fondata all'inizio del 2024, che mira a espandere la presenza del marchio presso i principali rivenditori come Walmart, Kroger e Ahold.

Il fatto che ci siano buone prospettive di crescita anche nel mercato nazionale tedesco è dimostrato da recenti sondaggi che hanno indicato Ritter come l'azienda familiare più popolare in Germania e hanno confermato l'ottima immagine del marchio Ritter Sport. "I fan di Ritter Sport rimangono fedeli ai nostri prodotti. La loro fiducia è un obbligo per noi. Non scenderemo a compromessi sulla qualità e non taglieremo nemmeno sulla sostenibilità", sottolinea Ronken.