Rapporto sulle tendenze dello shopping 2025

Questi sono i risultati dell'ultimo rapporto Bring! Shopping Trend Report, che fa luce sui fattori che influenzano la pianificazione dello shopping e il comportamento d'acquisto. Nel gennaio 2025, oltre 10.000 utenti della popolare app Bring! sono stati interrogati sul loro comportamento di consumo.

Aiutanti digitali e pianificazione di una dieta sana

Alimentazione consapevole e pianificazione accurata vanno spesso di pari passo. In Germania, il 55% utilizza una lista della spesa per evitare acquisti impulsivi non salutari, mentre il 42% struttura i propri pasti con un piano settimanale. Le app per la nutrizione e l'alimentazione aiutano nella pianificazione: con il 28%, l'importanza degli strumenti digitali è aumentata di 10 punti percentuali. Le generazioni più giovani, in particolare, sono in prima linea quando si tratta di mangiare sano. Tuttavia, in Germania la consapevolezza della salute continua a diminuire con l'aumentare dell'età.

Per molti, mangiare in modo consapevole è spesso una questione di prezzo. Soprattutto quando si tratta di prodotti biologici e alternative sostenibili, ritengono di dover scavare più a fondo nelle loro tasche. Il cibo sostenibile è anche considerato più costoso, un fattore che sta diminuendo sempre più la sua influenza quando si tratta di fare acquisti alimentari. Se nel 2023 il 49% dei consumatori preferiva ancora i prodotti sostenibili, quest'anno la percentuale è solo del 37%. Uno dei motivi è la crescente consapevolezza dei prezzi da parte dei consumatori: Molte persone non possono più permettersi le tendenze alimentari più costose del momento.

Tendenze alimentari 2025: senza zucchero e vegani

Le tendenze alimentari di quest'anno mostrano anche chiaramente il crescente interesse per uno stile di vita sano. I prodotti senza zucchero e vegani sono particolarmente popolari. Circa un tedesco su cinque cerca alimenti senza zucchero o alternative allo zucchero come la stevia o l'eritritolo quando fa la spesa (22%) e si rivolge sempre più a prodotti vegani e sostitutivi della carne (22%). Una dieta a base vegetale è particolarmente importante per chi vive in città. Anche gli integratori alimentari come la vitamina D o l'ashwagandha e i prodotti ad alto contenuto proteico stanno diventando sempre più popolari. Anche il riutilizzo degli alimenti è in aumento: che si tratti di fertilizzare le piante con i fondi di caffè o di fare il brodo vegetale con le bucce delle carote, sempre più persone si rivolgono a modi creativi per utilizzare gli avanzi di cibo in modo significativo. Questo evita lo spreco di cibo e fa bene all'ambiente.

La pianificazione della spesa sta diventando sempre più importante

Gli intervistati amano essere organizzati quando fanno la spesa: l'86% redige una lista della spesa dettagliata prima di recarsi in un discount o in un supermercato - il 67% pianifica addirittura la spesa in modo più intenso rispetto al 2024. Le offerte stanno diventando sempre più importanti: il 43% basa i propri acquisti sulle promozioni in corso. Questo è particolarmente vero quando si tratta di fare scorte: non appena i prodotti di cui hanno bisogno sono in offerta, il 58% li utilizza maggiormente.

"La spesa quotidiana dovrebbe essere semplice e ben organizzata: Bring! aiuta in questo senso. Gli utenti possono condividere facilmente le loro liste, scoprire le offerte e pianificare ciò di cui hanno realmente bisogno. Questo non solo fa risparmiare tempo e denaro, ma aiuta anche a evitare gli sprechi alimentari", afferma Raphael Thommen, CCO di Bring! Labs AG.