DLG TestService GmbH auf der ProWein 2015: „Mit Sicherheit nur beste Weine“
Präsentation des Dienstleistungsspektrums für die Qualitätssicherung und -förderung von Wein und anderen Getränken
„Mit Sicherheit nur beste Weine!“ – unter diesem Motto steht der diesjährige Auftritt der DLG TestService GmbH auf der Prowein 2015 in Düsseldorf. Die Wein-Experten aus Gau-Bickelheim bieten dem internationalen Fachpublikum einen Überblick zum Angebot ihrer weltweiten Qualitäts- und Zertifizierungsdienstleistungen. Im Mittelpunkt stehen die DLG-Zertifikatsweine für beste Wein-Qualität im Lebensmitteleinzelhandel. Das einzigartige Konzept garantiert kontrollierte Qualität vom Anbau über die Verarbeitung und Abfüllung bis zur analytischen und sensorischen Qualität im Glas. Einen Einblick in die sensorische Arbeitsweise der international tätigen Wein-Experten bieten die Seminare im „Education Center“ in Halle 13, Stand F 086. Diese „Weiterbildungs-Plattform“ für internationale Wein-Sensorik findet in diesem Jahr erstmalig auf der ProWein statt und wird vom Fachmagazin Wein + Markt u.a. in Zusammenarbeit mit der DLG TestService GmbH organisiert.
Die DLG TestService GmbH zählt zu den führenden Dienstleistern in der Qualitätssicherung und -förderung von Weinen, Getränken und weiteren Lebensmitteln. Das Dienstleistungsspektrum umfasst die Bereiche Sensorik, Laboranalysen, Deklarationskontrollen, Betreuung von Qualitätsprojekten, Durchführung von Audits sowie die Verleihung von Auszeichnungen.Auf der ProWein informiert das Unternehmen über zentrale Projekte seines Dienstleistungsspektrums:
Weltweit im Einsatz: Qualitätssicherung Wein
Im Rahmen ihrer Qualitätssicherungsprojekte führt die DLG TestService GmbH im Auftrag von Erzeugern und Händlern weltweit laufende Kontrollen von Artikeln im Produktions- und Lieferprozess durch. Die Kontrollparameter werden individuell mit den Kunden entlang des gesamten Produktionsprozesses gemäß den spezifischen Anforderungen definiert. Sie umfassen Maßnahmen im Bereich Produktionsmethoden, Abfüllung, Deklaration und Produktionstechnik.
Innovativ im Handel: Die „DLG-Zertifikatsweine“
Internationale Wein-Qualität nach deutschen Qualitätsstandards zertifiziert – das bieten die DLG-Zertifikatsweine mit dem Urteil „GUT“ bzw. „SEHR GUT“. Von der Rebe bis ins Glas wird dafür die gesamte Prozesskette (Traubenproduktion, Kellerwirtschaft, Transport und Abfüllung) zertifiziert. Im Mittelpunkt stehen der nachhaltige Anbau, die Güte der Rohstoffe und die schonende Verarbeitung der Weine. Um dies sicherzustellen werden strengen Qualitätskontrollen weltweit durchgeführt. Regelmäßige Tests in Labor und Sensorik garantieren außerdem die gleichbleibend hohe Qualität und das typische sensorische Profil der Weine.
Premiere auf der ProWein: „Education Center“
Zusammen mit der Fachzeitschrift WEIN + MARKT sowie dem Wine & Spirit Education Trust (WSET), London, der Hochschule Heilbronn und der Hochschule Geisenheim University bietet die DLG TestService GmbH Fachbesuchern der ProWein erstmalig die Möglichkeit, in Seminaren „im Stundentakt“ Neues aus Forschung, Lehre und zur Technik der Wein- und Spirituosenverkostung zu erfahren. Im Rahmen der neuen ProWein-Plattform informiert die DLG TestService GmbH in ihrer „Verkostungsschule“ über aktuelle weinsensorische Themen wie „Brettanomyces – Weinfehler oder Charaktereigenschaft?“, zeigt wie typische Weinfehler (UTA, Böckser, Oxidation, Flüchtige Säure, Diacetyl, Ethylacetat) erkannt und beurteilt werden können und liefert Einblicke in die professionelle Weinbewertung nach DLG-Standard. Die Seminare werden von dem erfahrenen Dipl.-Önologen Stephan Schöller durchgeführt. Ausführliche Informationen zum Programm des „Education Center“ unterwww.DLGTestService.com. Anmeldung unterwein-und-markt@fraund.de, Stichwort: „Education Center“.
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