Den nächsten Meilenstein sicher erreicht
Brauhaus Faust: Erster Sud erfolgreich ausgeschlagen
Bild: ZIEMANN International GmbH
Im neuen Sudhaus wird das Brauhaus Faust seine Bierspezialitäten zukünftig mit der neuesten ZIEMANN-Brautechnologie herstellen. So ist das Sudhaus unter anderem mit einer Shark-Würzekochung, einem Lotus-Läuterbottich sowie einem Maischbottich mit Colibri-Rührwerk ausgestattet. Zusätzlich entschied sich das Brauhaus Faust für einen Diamond-Stripper, der nach dem Prinzip eines kontinuierlichen, dynamischen Kühlschiffes arbeitet. Nach einer Optimierungsphase wird ZIEMANN das Sudhausprojekt in Miltenberg im zweiten Quartal 2015 endgültig abschließen.
ZIEMANNbietet sowohl Handwerks- als auch Großbrauereien von der Malzannahme bis zum Drucktankkeller maßgeschneiderte Lösungen. Das Angebotsspektrum im Bereich der Würzebereitung reicht von der Malzannahme über die Schrotmühle, Maischgefäße, Läuterbottiche, Maischefilter, Würzepfannen und den Whirlpool bis hin zur Würzekühlung. Ebenfalls komplett abgedeckt wird der Kaltblock mit Gär- und Lagertanks, Drucktanks, Hefetanks und allen notwendigen CIP-Tanks.ZIEMANNengineert, realisiert und automatisiert in beiden Produktionsbereichen zudem die Prozess- und Reinigungstechnik, führt die Prozessverrohrung aus und bindet die notwendigen Utilities ein. Bei der Modernisierung, Kapazitätserweiterung oder dem schlüsselfertigen Neubau einer Brauerei istZIEMANNebenfalls ein weltweit geschätzter Experte. Nicht zuletzt istZIEMANNder Ansprechpartner für Handwerks- und Großbrauereien im Bereich Forschung und Entwicklung. Beispielhaft ist hier das Erarbeiten individueller Bierrezepturen zu nennen.
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